Bolo de cenoura

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Um pedaço de bolo de cenoura à moda americana.

O bolo de cenoura à moda americana é um bolo doce com raspagem de cenoura misturada dentro da massa. A cenoura é amolecida no processo de cozimento, e o bolo, usualmente, tem um amolecimento e uma textura densa.[1]

As cenouras elevam o flavorizante, textura e a aparência do bolo.

O bolo de cenoura à moda brasileira é servido normalmente com cobertura de chocolate, contendo cenoura rica em vitamina D batida junto à massa.

Um bolo de cenoura à moda brasileira é feita com os seguintes ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • ¾ de xícara de chá de óleo
  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

O modo de preparo do bolo de cenoura à moda brasileira é a seguinte:

  1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura até obter um creme homogêneo.
  2. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.
  3. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.[2]

Para fazer o bolo à moda brasileira você deve:

A cenoura é rica em vitamina A.

Referências

  1. «Bolo de cenoura americano». Tudo Gostoso Internet. Consultado em 3 de julho de 2015. 
  2. «Receita de Bolo de Cenoura Tradicional (da Cobertura Quebradiça) - Receita Toda Hora». receitatodahora.com.br. Consultado em 26 de junho de 2018. 
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Notas e referências