Cacık

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Cacık

Cacık (AFI[dʒaˈdʒɯk]) é um prato típico da culinária da Turquia.

É preparado com iogurte, pepino, endro, hortelã, água, vinagre e azeite, entre outros ingredientes possíveis, tais como o pimentão.[1] [2] [3]

É servido frio, em pequenas tigelas.[1] Apresenta, normalmente, uma consistência semelhante a uma sopa, sendo, no entanto, possível prepará-lo mais espesso, adicionando menos água.[2]

Pode ser consumido como acompanhamento, como molho ou isoladamente, como uma sopa.[4] [5]

O cacık apresenta algumas semelhanças com o tzatziki grego, normalmente mais espesso.[6]

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências

  1. a b ..:: e-Kitap ::.. ekitap.kulturturizm.gov.tr. Visitado em 2015-11-03.
  2. a b Cacik Recipe - Give Recipe (em en-US) Give Recipe https://plus.google.com/u/0/+zerringunaydin/.+Visitado em 2015-11-03.
  3. Receitas - Cacik - Petiscos.com www.petiscos.com. Visitado em 2015-11-03.
  4. How to Make Cacik Instructables.com. Visitado em 2015-11-03.
  5. Cacik: Turkish Cucumber and Yoghurt Mezze Recipe A Life (Time) of Cooking. Visitado em 2015-11-03.
  6. Cacık | Cacik | Turkish Recipe | Turkish food | Peter Sommer Travels www.petersommer.com. Visitado em 2015-11-03.