Cacık
Cacık (AFI: [dʒaˈdʒɯk]) é um prato típico da culinária da Turquia.
É preparado com iogurte, pepino, endro, hortelã, água, vinagre e azeite, entre outros ingredientes possíveis, tais como o pimentão.[1][2][3]
É servido frio, em pequenas tigelas.[1] Apresenta, normalmente, uma consistência semelhante a uma sopa, sendo, no entanto, possível prepará-lo mais espesso, adicionando menos água.[2]
Pode ser consumido como acompanhamento, como molho ou isoladamente, como uma sopa.[4][5]
O cacık apresenta algumas semelhanças com o tzatziki grego, normalmente mais espesso.[6]
Ver também[editar | editar código-fonte]
Referências
- ↑ a b «..:: e-Kitap ::..». ekitap.kulturturizm.gov.tr. Consultado em 3 de novembro de 2015
- ↑ a b «Cacik Recipe - Give Recipe». Give Recipe (em inglês). plus.google.com/u/0/+zerringunaydin/. Consultado em 3 de novembro de 2015
- ↑ «Receitas - Cacik - Petiscos.com». www.petiscos.com. Consultado em 3 de novembro de 2015
- ↑ «How to Make Cacik». Instructables.com. Consultado em 3 de novembro de 2015
- ↑ «Cacik: Turkish Cucumber and Yoghurt Mezze Recipe». A Life (Time) of Cooking. Consultado em 3 de novembro de 2015
- ↑ «Cacık | Cacik | Turkish Recipe | Turkish food | Peter Sommer Travels». www.petersommer.com. Consultado em 3 de novembro de 2015