Cacık

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Cacık

Cacık (AFI[dʒaˈdʒɯk]) é um prato típico da culinária da Turquia.

É preparado com iogurte, pepino, endro, hortelã, água, vinagre e azeite, entre outros ingredientes possíveis, tais como o pimentão.1 2 3

É servido frio, em pequenas tigelas.1 Apresenta, normalmente, uma consistência semelhante a uma sopa, sendo, no entanto, possível prepará-lo mais espesso, adicionando menos água.2

Pode ser consumido como acompanhamento, como molho ou isoladamente, como uma sopa.4 5

O cacık apresenta algumas semelhanças com o tzatziki grego, normalmente mais espesso.6

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências