Cacauicultura

Cultivo de cacau em Ilhéus.

A cacauicultura é a atividade agrícola relacionada à plantação de cacau. O cultivo no Brasil, principalmente no estado da Bahia, desde a década de 90 sofre com a praga da vassoura-de-bruxa, doença que ataca os meristemas do cacaueiro e causa grandes perdas na produção.

Produção mundial

O cacau é cultivado em cerca de 17 milhões de hectares em todo o mundo. A produção somada de Costa do Marfim e Gana representa 60% da oferta global. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), os dez maiores produtores mundiais em 2005 foram:

Posição, País	Valor (Int'l $1,000*)	Produção (toneladas métricas)
1 Costa do Marfim	1.024.339	1.330.000
2 Gana	566.852	736.000
3 Indonésia	469.810	610.000
4 Nigéria	281.886	366.000
5 Brasil	164.644	213.774
6 Camarões	138.632	180.000
7 Equador	105.652	137.178
8 Colômbia	42.589	55.298
9 México	37.281	48.405
10 Papua-Nova Guiné	32.733	42.500

*Baseado nos preços internacionais no triênio 1999–2001

No Brasil

Flores de cacaueiro

O Estado da Bahia é o maior produtor do Brasil, porém sua capacidade produtiva foi reduzida em até 60% com o advento da vassoura-de-bruxa, causada pelo fungo fitopatogênico Crinipellis perniciosa, atualmente Moniliophthora perniciosa. O Brasil, então, passou do patamar de país exportador de cacau para importador, não sendo completamente autossuficiente do produto.

Apesar da enfermidade, o cacau ainda se constitui numa grande alternativa econômica para o Sul da Bahia e possui na Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC) a sua base de pesquisa, educação e extensão rural. Com o apoio do órgão, cultivares clonais mais resistentes ao fungo têm sido introduzidas, porém formas mais severas de controle do patógeno ainda precisam ser descobertas. Essas formas podem vir futuramente com os resultados do Projeto Genoma Vassoura de Bruxa, que visa a estudar o genoma do fungo e elaborar estratégias mais eficientes no seu controle biológico. É uma iniciativa da CEPLAC que conta com o apoio da EMBRAPA e de laboratórios de universidades da Bahia (UFBA, UESC e UEFS) e de São Paulo (UNICAMP).

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Ver também

• Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira
• Zona turística da Costa do Cacau
• Região cacaueira da Bahia
• Ciclo do cacau em São Tomé e Príncipe