Caqui

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Como ler uma caixa taxonómicaDióspiro
Caqui
Caqui chocolate  foto pro Rodrigo Tetsuo Argenton, parte do Programa de ilustração

Caqui chocolate

foto pro Rodrigo Tetsuo Argenton, parte do Programa de ilustração

Classificação científica
Reino: Plantae
Clado: angiospérmicas
Clado: eudicotiledóneas
Clado: asterídeas
Ordem: Ericales
Família: Ebenaceae
Género: Diospyros
Espécie: D. kaki
Nome binomial
Diospyros kaki
L.f.

O caqui (português brasileiro) ou dióspiro (português europeu) é o fruto do caquizeiro (português brasileiro) ou diospireiro (português europeu) (Diospyros kaki, L.f.), uma árvore da família Ebenaceae. O nome «dióspiro» (Diospyros) tem origem no grego dióspuron, que significa «alimento de Zeus», enquanto «caqui» vem do japonês kaki (柿).

É originário da China, sendo muito popular no Japão. Como fruta de caldo, contém grande quantidade de água na polpa.

Existem diversas variedades: a vermelha, quando madura, é muito doce e mole e precisa de muito cuidado no transporte para não se amassar. Esta variedade é muito consumida em Portugal. A variedade conhecida como caqui-chocolate (no Brasil) é de cor alaranjada e no interior tem riscas cor de chocolate. É mais dura e resistente e não tão doce como a vermelha. Tem poucas calorias (cerca de 80 por 100 g) e possui vitaminas A, B1, B2 e E, além de cálcio, ferro e proteínas.

O caqui é muito cultivado na região sul do Brasil e no estado de São Paulo, particularmente em Itatiba[1] , e em Mogi das Cruzes, conhecida como «Terra do Caqui», pois o fruto dá-se bem em climas amenos e frios (subtropical e temperado). No Brasil, as primeiras variedades do caqui doce foram trazidos por imigrantes japoneses em 1916. Os brasileiros só conheciam o caqui do tipo adstringente, aquele que «amarra a boca».[2] É também cultivado em Portugal, nomeadamente na região das Beiras.

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências

  1. [1], Itatiba é o caqui no Circuito das Frutas
  2. Japão 100 Obtido em 26 de junho de 2009

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

Commons
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