Cheque cheque

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Cheque cheque é um prato típico da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia.

Pode ser preparado com camarão, amêijoa, caranguejo ou cogumelos. Ao contrário de outros pratos goeses, não é normalmente picante .

Os ingredientes adicionais podem incluir cebola, coco, pimenta, alho, açafrão, cominhos, canela, cravinho e vinagre[1] , apresentando o prato final uma cor amarelada.

É normalmente acompanhado por arroz branco[1] .

Referências