Ciabatta

Ciabatta

Pão ciabatta
Tipo	Farinha
Lugar de origem	Itália
Região ou estado	Vêneto
Criado por	Favaron Francesco
Ingredientes principais	Farinha, Água, Levedura
Receita: Ciabatta   Media: Ciabatta

A ciabatta é um pão branco de origem italiana. O nome vem do italiano para chinelo, em alusão ao seu formato achatado. Normalmente a receita inclui a preparação da biga ou esponja, que é uma mistura de farinha, fermento e água algumas horas antes do preparo da massa.

Ver também

• Culinária
• Culinária do Mediterrâneo
• Culinária da Itália
• Cultura da Itália
• Itália