Ciabatta
| Ciabatta | |
|---|---|
 Pão ciabatta |
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| Categoria | Farinha |
| País | Itália |
| Região | Vêneto |
| Criador(es) | Favaron Francesco |
| Ingrediente(s) principal(is) |
Farinha, Água, Levedura |
 Receitas: Ciabatta  Multimédia: Ciabatta |
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A ciabatta é um pão branco de origem italiana. O nome vem do italiano para chinelo, em alusão ao seu formato achatado. Normalmente a receita inclui a preparação da biga ou esponja, que é uma mistura de farinha, fermento e água algumas horas antes do preparo da massa.
