Cocada

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Disambig grey.svg Nota: Se procura o ex-futebolista brasileiro, veja Cocada (futebolista).
Vendedora de cocadas em Maracaibo, Venezuela.

Cocada é um doce à base de coco, tradicional em várias regiões do mundo, especialmente na América Latina e na Angola. Existem variantes quanto a receita aplicada em diferentes países, como por exemplo, a utilização de gemas, leite, leite condensado, rapadura, amendoim, leite de coco e coco ralado queimado adicionados aos igredientes. Para dar sabores variados à cocada, podem ser acrescentadas polpas ou sucos de frutas. Em Angola a variante mais conhecida é a cocada amarela.[1]

Cultura popular[editar | editar código-fonte]

Na cultura popular, quando alguém se acha muito importante, é dito que ele(a) é (ou se acha) o "rei" ou a "rainha da cocada preta".

Ver também[editar | editar código-fonte]

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Referências

  1. «Yellow Coconut Pudding (Cocada Amarela)». Margarita's International Recipes. Consultado em 12 de junho de 2016 
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