Comida di Buteco
| Comida di Buteco | |
|---|---|
 Aperitivos próprios de um boteco brasileiro durante o concurso. | |
| Gênero | popular |
| Local | Brasil |
| Período | abril/maio |
| Primeira edição | 2000 |
| Página oficial | comidadibuteco.com.br |
 2023 | |
Comida di Buteco é um concurso que elege os melhores botecos da cidade, considerado o maior evento gastronômico de Minas Gerais e um dos maiores do Brasil. Foi criado em 2000 pela Rádio Gerais, através do gastrônomo Eduardo Maya e teve seu lançamento na cidade de Belo Horizonte.[1]Em 2025 completou 25 anos e hoje acontece em todo o Brasil, de Manaus a Porto Alegre, valorizando os pequenos negócios familiares e transformando vidas.
História
[editar | editar código]Belo Horizonte é conhecida nacionalmente como a "capital nacional do boteco". Existem na capital mineira cerca de 12.000 estabelecimentos, mais bares per capita do que qualquer outra grande cidade do Brasil. A culinária mineira é uma atração concomitante que acompanha bem a cerveja, o chope, o vinho ou a famosa cachaça mineira.[2][3]
No final do ano de 1999, em uma festa de final de ano da extinta Rádio Geraes, Eduardo Maya do programa Momento Gourmet, juntamente com João Guimarães, proprietário da emissora e Maria Eulália Araújo, Gerente de Marketing e Comercial, definiram a criação de um evento que valorizasse a tradicional cozinha de raiz e os botecos da cidade de Belo Horizonte. O evento foi batizado de Comida di Buteco, caracterizado como um concurso dedicado exclusivamente aos botecos brasileiros.[1]
Todos os anos entre abril e maio é realizada a competição anual de bares que serve de pretexto para visitar diversos estabelecimentos em mais de cinquenta cidades do Brasil, durante um mês, em busca dos melhores butecos e petiscos ou tira-gostos, como dizem os mineiros. A partir de 2008, o concurso iniciou sua expansão pelo Brasil e em 2025 realizou 27 circuitos de norte a sul do Brasil atingindo mais de 1000 botecos participantes. São eleitos os melhores butecos através de quatro quesitos: higiene, temperatura da bebida, atendimento e, principalmente, o petisco. Os vencedores são decididos pela votação do público e também por um corpo de jurados[4]
A edição de 2020 foi cancelada por conta da pandemia de COVID-19.[5]
Em 3 de junho de 2024, o concurso se tornou patrimônio cultural, gastronômico e imaterial do estado do Rio de Janeiro. O projeto de Lei nº 1735/2023 foi sancionado pelo governador Cláudio Castro após ser aprovado na na Assembleia Legislativa do Rio de Janeiro (Alerj) devido ao evento que bateu recordes na última edição.[6]
Só participam do Comida di Buteco estabelecimentos em que o dono está à frente do negócio, não havendo redes tampouco franquias. O objetivo do concurso é valorizar estes pequenos negócios familiares, que fazem parte da cultura brasileira.[7]
Expansão e abrangência
[editar | editar código]O Comida di Buteco extrapolou as fronteiras de Minas Gerais a partir de 2008 e aportou em outras cidades, tais como: Rio de Janeiro, Salvador e Goiânia. No interior do estado de São Paulo o evento passou a ser realizado em Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto. Em seguida chegou também à região Norte, através de Belém e Manaus. Em 2012 chegou à cidade de São Paulo, e a partir de 2015 em Curitiba, Brasília, Recife e Curitiba.
Em 2005 o Comida di Buteco realizou 27 circuitos:
Região Sudeste
MG: BH, Juiz de Fora, Vale do Aço(Ipatinga), Triângulo Mineiro(Uberlândia e Araguari), Poços de Caldas e Montes Claros.
RJ: RJ capital, Baixada e Niterói
SP: SP capital, Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto
Região Centro-Oeste
Goiânia
Brasília
Região Norte
Belém
Manaus
Região Nordeste
Recife
Fortaleza
Salvador
Região Sul
PR: Curitiba, Londrina e Maringá
SC: Florianópolis, Blumenau, Joinville
Porto Alegre
Referências
- ↑ a b «História - 21 anos nos butecos do Brasil». Comida di Buteco. 2021. Consultado em 22 de janeiro de 2021
- ↑ The New York Times. «A Town Where All The World is a Bar». Consultado em 16 de novembro de 2007
- ↑ Folha Online. «Botecos de Belo Horizonte apresentam o melhor tira-gosto». Consultado em 15 de maio de 2008
- ↑ Marina Mori (2021). «O que faz o Comida di Buteco ser um sucesso nacional há 20 anos». Gazeta do Povo. Consultado em 22 de janeiro de 2021
- ↑ Marina Consiglio (1 de julho de 2020). «Edição de 2020 do concurso Comida di Buteco é cancelada». Folha de S.Paulo. Consultado em 22 de janeiro de 2021
- ↑ «Comida di Buteco se torna patrimônio cultural do RJ». G1. 4 de junho de 2024. Consultado em 5 de junho de 2024
- ↑ «Comida di Buteco - O principal concurso de butecos e petiscos do Brasil». comidadibuteco.com.br. 14 de março de 2022. Consultado em 28 de fevereiro de 2025
Ligações externas
[editar | editar código]- «Site oficial»
- «Mapa dos bares do festival»
- «Bar novato de SP leva prêmio "estadual" do Comida di Buteco»
