Comida di Buteco

Comida di Buteco
	; Aperitivos próprios de um boteco brasileiro durante o concurso.
Gênero	popular
Local	Brasil
Período	abril/maio
Primeira edição	2000
Página oficial	comidadibuteco.com.br
	2023

Comida di Buteco é um concurso que elege os melhores botecos da cidade, considerado o maior evento gastronômico de Minas Gerais e um dos maiores do Brasil. Foi criado em 2000 pela Rádio Gerais, através do gastrônomo Eduardo Maya e teve seu lançamento na cidade de Belo Horizonte.^[1]Em 2025 completa 25 anos e hoje acontece em todo o Brasil, de Manaus a Porto Alegre, valorizando os pequenos negócios familiares e transformando vidas.

História

Belo Horizonte é conhecida nacionalmente conhecida como a "capital nacional do boteco". Existem na capital mineira cerca de 12.000 estabelecimentos, mais bares per capita do que qualquer outra grande cidade do Brasil. A culinária mineira é uma atração concomitante que acompanha bem a cerveja, o chope, o vinho ou a famosa cachaça mineira.^[2]^[3]

No final do ano de 1999, em uma festa de final de ano da extinta Rádio Geraes, Eduardo Maya do programa Momento Gourmet, juntamente com João Guimarães, proprietário da emissora e Maria Eulália Araújo, Gerente de Marketing e Comercial, definiram a criação de um evento que valorizasse a tradicional cozinha de raiz e os botecos da cidade de Belo Horizonte. O evento foi batizado de Comida di Buteco, caracterizado como um concurso dedicado exclusivamente aos botecos brasileiros.^[1]

Todos os anos entre abril e maio é realizada a competição anual de bares que serve de pretexto para visitar diversos estabelecimentos em mais de cinquenta cidades do Brasil, durante um mês, em busca dos melhores petiscos ou tira-gostos, como dizem os mineiros. A partir de 2008, o concurso iniciou sua expansão pelo Brasil e em 2023 realizou 25 circuitos de norte a sul do Brasil atingindo quase 1000 botecos participantes. São eleitos os melhores butecos através de quatro quesitos: higiene, temperatura da bebida, atendimento e, principalmente, o petisco ou tira-gosto. Os vencedores são decididos não só pelos jurados mas também por votação popular.^[4]

A edição de 2020 foi cancelada por conta da pandemia de COVID-19.^[5]

Em 3 de junho de 2024, o concurso se tornou patrimônio cultural, gastronômico e imaterial do estado do Rio de Janeiro. O projeto de Lei nº 1735/2023 foi sancionado pelo governador Cláudio Castro após ser aprovado na na Assembleia Legislativa do Rio de Janeiro (Alerj) devido ao evento que bateu recordes na última edição.^[6]

Só participam do Comida di Buteco estabelecimentos em que o dono está à frente do negócio, não havendo redes tampouco franquias. O objetivo do concurso é valorizar estes pequenos negócios familiares, que fazem parte da cultura brasileira.^[7]

Expansão e abrangência

O Comida di Buteco extrapolou as fronteiras de Minas Gerais e aportou em outras cidades singulares, tais como: Rio de Janeiro, Salvador e Goiânia. No interior do estado de São Paulo o evento passou a ser realizado em Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto. Depois se expandiu para a cidade de São Paulo, além de Curitiba, Brasília, Recife e Fortaleza. Posteriormente chegou também à região Norte, através de Belém e Manaus. No Sul, Florianópolis e Porto Alegre. Por fim, outras cidades, como no interior de Minas Gerais: Juiz de Fora, Montes Claros, Poços de Caldas e Ipatinga.^[1]