Cutty Sark (uísque)

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Cutty Sark
Cutty Sark 12 Anos
Tipo Uísque
Volume de álcool 40%
Teor alcoólico 43.0
Fabricante Edrington Group
Origem Escócia
Introduzida 1923
Cor Ouro pálido
Sabor Baunilha e carvalho[1]
Relacionada(s) Jack Daniel's, Johnnie Walker
Website http://cutty-sark.com/

Cutty Sark é uma marca escocesa de uísque criada pela Berry Brothers & Rudd e que atualmente pertence a Edrington Group,[2] cuja sede fica em Glasgow a menos de 10 milhas do local de nascimento do famoso navio clipper de mesmo nome, o Cutty Sark, em Dumbarton, no rio Clyde (Escócia).[3]

História[editar | editar código-fonte]

A marca foi criada em 23 de março de 1923 quando Francis Berry e Hugh Rudd, um de seus sócios na empresa Berry Brothers & Rudd, fundada em 1698, decidiram produzir um uísque “melhor do que qualquer um que se pudesse comprar no mercado”. Assim nasceu Cutty Sark Blended Scotch Whisky,[4] o blend na época tinha sua base na destilaria The Glenrothes na região de Speyside na Escócia.[5]

A escolha do nome começou quando os sócios da Berry Brothers & Rudd, Francis Berry e Hugh Rudd, convidaram o artista escocês James McBey para um almoço. Na conversa, os sócios contaram como decidiram criar um novo estilo de blended whisky mais claro que os demais. McBey então sugeriu que o nome deveria ser "Cutty Sark" assim como o mais rápido e famoso veleiro escocês que transportava chá e que recentemente havia retornado para Londres.[6]

O nome do veleiro Cutty Sark construído no rio Clyde, vem do termo da língua gaélica escocesa "cutty sark", (short shirt), que significa camisa curta, embora seja proeminentemente mencionada como saia curta, na passagem em que uma "bruxa vestida com saias curtas (“in a cutty sark”) que era mais rápida que o vento", no famoso poema de Robert Burns, "Tam o' Shanter".[7]

O desenho do veleiro Cutty Sark no rótulo das garrafas é uma obra do artista sueco especializado na pintura náutica Carl Georg August Wallin, e esta é provavelmente sua mais famosa pintura do navio.[8] O rótulo foi pensado inicialmente para ter uma tonalidade amarela mais pálida, mas a gráfica enganou-se e a cor saiu muito mais forte. Apesar do engano, os fundadores da marca quiseram manter este tom forte e jovem por acharem que assim atingiriam o máximo da originalidade e genuinidade. Este desenho tem estado sobre as garrafas do uísque desde 1955.[9]

Originalidade[editar | editar código-fonte]

Cutty Sark chamou a atenção por ser o primeiro uísque de cor clara no mundo, e o primeiro a ser engarrafado numa garrafa tão original – verde com um rótulo amarelo vivo.[9]

Fabricação[editar | editar código-fonte]

A cor clara do uísque era conseguida naturalmente, após uma maturação mínima de 3 anos, através dos cascos de carvalho americano onde descansariam os diferentes uísques que o compõem. Aromático, com notas de baunilha e carvalho, Cutty Sark era suave e fresco ao paladar. As suaves notas de baunilha vinham da madeira dos barris onde era maturado, anteriormente utilizados para descansar xerez.[9]

O seu suave equilíbrio era conseguido através do harmonioso “casamento dos uísques”, os quais voltariam a descansar em barris por uma segunda vez por durante 6 meses, antes do engarrafamento.[9]

Produtos[editar | editar código-fonte]

O membro mais popular da marca é o Cutty Sark Original Scots Whisky, ele é vendido em uma garrafa verde distinta, com uma etiqueta amarela. A marca inclui também outras blends, e premium blends, atualmente identificados pela idade do uísque mais jovem da mistura.[carece de fontes?]

Entre os produtos vendido atualmente destacam-se:

Avaliações[editar | editar código-fonte]

Cutty Sark tem recebido críticas modestas de organizações internacionais para classificações de Spirits drinks. Em 2008, 2009, e 2011, por exemplo, o San Francisco World Spirits Competitions premiou o "Cutty Sark Blended Scotch" com medalhas de bronze em 2008 e 2011 e de prata em 2009. Enquanto a Beverage Testing Institute deu a "Cutty Sark" pontuações de modestos 85 e 87, em 2008 e 2011, respectivamente.[15]

Esportes[editar | editar código-fonte]

Desde 1956 é disputada anualmente uma regata que antigamente recebia o nome deste whisky, a Cutty Sark Tall Ships Race, organizado pela International Sail Training Association.[16]

Entre 1973 e 2003, as corridas eram conhecidos como The Cutty Sark Tall Ships' Races, tendo sido patrocinado unicamente pelo uísque Cutty Sark. De 2004 a 2010, as corridas foram apoiadas pela cidade, província, e porto de Antuérpia. O patrocinador atual do agora chamado The Tall Ships' Races de 2010-2014 é a cidade de Szczecin na Polônia[carece de fontes?].


Outras leituras[editar | editar código-fonte]

  • BUXTON, Ian - Cutty Sark: The Making of a Whisky Brand. Edimburgo: Birlinn Ltd, 2011.

Referências

  1. Cutty Sark 1L - CUTTY SARK (UÍSQUE) (em português) www.uvinum.com.br. Visitado em 23 de junho de 2015.
  2. Edrington Group buys up Cutty Sark whisky brand (em inglês) www.scotsman.com. Visitado em 23 de junho de 2015.
  3. Historic ship Cutty Sark rises from ashes after $81 million restoration (em inglês) edition.cnn.com. Visitado em 23 de junho de 2015.
  4. Cutty Sark Scots Whisky (em inglês) www.bbr.com. Visitado em 23 de junho de 2015.
  5. The Glenrothes distillery timeline - 1923 (em inglês) www.theglenrothes.com. Visitado em 23 de junho de 2015.
  6. Cutty Sark - History (em inglês) edrington.com. Visitado em 23 de junho de 2015.
  7. Cutty Sark Scots Whisky (em inglês) www.bbr.com. Visitado em 23 de junho de 2015.
  8. Cutty Sark - Rebranding (em inglês) www.behance.net. Visitado em 23 de junho de 2015.
  9. a b c d Mundo das Marcas - CUTTY SARK - 23 de agosto de 2006
  10. CUTTY SARK BLEND 40% ABV (em inglês) cutty-sark.com. Visitado em 23 de junho de 2015.
  11. CUTTY SARK STORM 40% ABV (em inglês) cutty-sark.com. Visitado em 23 de junho de 2015.
  12. PROHIBITION EDITION 50% ABV (100 US PROOF) (em inglês) cutty-sark.com. Visitado em 23 de junho de 2015.
  13. CUTTY SARK TAM O’ SHANTER 46.5% ABV (em inglês) cutty-sark.com. Visitado em 23 de junho de 2015.
  14. CUTTY SARK THIRTY-THREE YEAR OLD ART DECO LIMITED EDITION 41.7% ABV (em inglês) cutty-sark.com. Visitado em 23 de junho de 2015.
  15. Cutty Sark Blended Scotch Whisky (em inglês) www.proof66.com. Visitado em 23 de junho de 2015.
  16. The CUTTY SARK tall ships (em inglês) philateliemarine.fr. Visitado em 23 de junho de 2015.

Ligações externas[editar | editar código-fonte]