Dieta de Okinawa

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A dieta de Okinawa descreve os hábitos de consumo tradicionais das ilhas Ryukyu, pertencentes ao Japão. Os habitantes de Okinawa apresentavam uma longevidade excepcional[1]. Cerca de 96% da dieta consistia em vegetais. Recentemente, no entanto, têm sido adotados hábitos alimentares ocidentais e japoneses, e tem-se assistido a um declínio da longevidade.

Características[editar | editar código-fonte]

A dieta de Okinawa carateriza-se por [2]:

69% dos alimentos consumidos eram batatas-doces com o interior violeta, ricas em anti-oxidantes.

As ilhas também tinham contato marítimo com outros países asiáticos e consumiam muita cúrcuma [2], que é anti-inflamatória[3] e protege o ADN[4].

Referências[editar | editar código-fonte]

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

The Okinawa Diet: Living to 100

What Do the Healthiest, Longest-Living People in the World Eat?

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