Eggnog

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
Text document with red question mark.svg
Este artigo ou secção contém uma ou mais fontes no fim do texto, mas nenhuma é citada no corpo do artigo, o que compromete a confiabilidade das informações. (desde dezembro de 2009)
Por favor, melhore este artigo introduzindo notas de rodapé citando as fontes, inserindo-as no corpo do texto quando necessário.
Searchtool.svg
Esta página ou secção foi marcada para revisão, devido a inconsistências e/ou dados de confiabilidade duvidosa (desde dezembro de 2009). Se tem algum conhecimento sobre o tema, por favor, verifique e melhore a consistência e o rigor deste artigo. Considere utilizar {{revisão-sobre}} para associar este artigo com um WikiProjeto e colocar uma explicação mais detalhada na discussão.
Vários recipientes contendo Eggnog.

Eggnog é uma tradicional bebida norte-americana, servida na ceia de Natal e muito semelhante à gemada, mas pode conter álcool. Tradicionalmente, o eggnog é uma combinação de leite, ovo e açúcar, servida com uma pitada de noz moscada, mas bebidas alcoólicas, como o conhaque ou rum, podem ser adicionadas.

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 55 mL conhaque
  • 75 mL leite
  • 1 colher de sopa de calda de caramelo
  • 1 ovo
  • 2 cubos de gelo
  • Nóz moscada ralada para decorar

Modo de Preparo[editar | editar código-fonte]

Servir em: Taça grande para conhaque.

Tipo: Cocktail alcoólico

Porções: 1

1. Coloque o gelo em uma coqueteleira. Adicione o conhaque, leite, calda de caramelo e o ovo. Agite bem.

2. Coe a bebida no copo.

3. Adicione uma pitada de noz moscada e sirva.

Dicas[editar | editar código-fonte]

  • É preferível que se utilize leite integral.
  • Para uma variação, substitua o conhaque por rum.
  • Para a calda de caramelo: misture 3 colheres de sopa de água e 3 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo bem para dissolver, até levantar fervura. Cozinhe por 1 ou 2 minutos sem mexer.
  • Existe uma variação que utiliza vinho do porto.

Bibliografia[editar | editar código-fonte]

  • Rombauer, Irma S. and Marion Rombauer Becker (1931 [1964]) The Joy of Cooking, pp 48, 50. Indianapolis: Bobbs-Merrill. ISBN 0-452-25665-8.

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

Ver também[editar | editar código-fonte]