Empada de Estetino

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Empada de Estetino com borsch

Empada de Estetino (em polonês/polaco: pasztecik szczeciński) é um tipo de massa frita recheada com misturas com ou sem carne, um prato típico de Estetino (Szczecin), Polónia.[1] O recheio consiste de carne de porco, repolho com cogumelos ou queijo e cogumelos. A massa é frágil a partir do exterior, mas o interior é textura macia e delicada. Empada é geralmente servido com borsch.

O primeiro restaurante servindo este prato foi estabelecido em 1969, na avenida Wojska Polskiego 46, no centro da cidade. No momento, existem muitos pontos de venda desta comida.

A partir do ano 2015, 20 de outubro é celebrado como o Dia da empada de Estetino.[2]

Referências

  1. «Pasztecik szczeciński». minrol.gov.pl. Consultado em 19 de Maio de 2017 
  2. Przed nami Dzień Pasztecika Szczecińskiego
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