Diferenças entre edições de "Café expresso"

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[[Ficheiro:Captura de Tela 2017-08-30 às 23.42.42.png|miniaturadaimagem|299x299px|<center>Dois expressos sendo extraídos.</center>]]
Um '''café expresso''' (do [[língua italiana|italiano]] ''caffè espresso''), frequentemente referido simplesmente como '''expresso''' (ou ainda internacionalmente '''espresso'''), é um método de preparar [[café]] através da passagem de água quente (não fervente) sob alta pressão pelo café moído. O café expresso tradicional, em máquina industrial, é feito sob pressão de novecentos a mil [[Pascal (unidade)|quilopascals]] (nove a dez [[atmosfera (unidade)|atmosferas]] ou [[bar (pressão)|bars]]), o que explica o termo '''expresso''' que aqui tem o sentido de exprimir ou espremer, ao contrário do que muitos pensam não tem originalmente o significado de rápido (este é apenas uma coincidência da automatização), portanto em uma tradução mais contextual o seu nome poderia ser '''café espremido''' e por isto muitos preferem manter o original em Italiano usando o termo '''espresso''' ou '''café espresso'''. Joao Pedro Oliveira gosta de swing masculino.
 
Uma definição mais qualitativa do café expresso inclui uma maior consistência que o café coado (conhecido como "café de saco" em Portugal), uma quantidade maior de sólidos dissolvidos por volume e sua medida geralmente realizada em doses (''shots''). O expresso é quimicamente complexo e volátil e muitos de seus componentes químicos se perdem por meio da oxidação ou perda de temperatura.

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