Germknödel
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| Germknödel | |
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| Categoria | prato principal |
| País | Áustria |
| Região | Europa |
 Receitas: Germknödel  Multimédia: Germknödel
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O Germknödel é uma sobremesa típica da culinária austríaca.[1]
É feito de uma massa que leva fermento (Alemão da Áustria: Germ = fermento), açúcar e powidl, sendo servido no formato de bolinhos. Pode, por exemplo, ser recheado com geleia de ameixa e servido com manteiga derretida, sendo uma variação do Knödel.[1][2]
Referências
- ↑ a b Jessica Aldred (7 de fevereiro de 2015). «Great little ski resorts: Alpbach, Tyrol, Austria» (em inglês). The Guardian. Consultado em 21 de abril de 2022
- ↑ Marianne Hintermoser (2018). «Dampfnudel und Germknödel: Mehlspeisen-Rezepte, Hefeteig und Rohrnudeln. Rezepte Zum Nachbacken» (em alemão). Karin Heigl. Consultado em 21 de abril de 2022
