Grevé

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Grevé
O queijo Grevé
País de origem Suécia Suécia
Origem do leite Vaca
Textura Duro
Gordura láctea 17% e 28%
Tempo de envelhecimento 3 meses ou mais

Grevé é um queijo sueco de consistência dura, cor amarelada, e com buracos no interior. É fabricado com leite de vaca, tendo um sabor algo adocicado, fazendo lembrar as nozes. Existe em duas variantes: Suave com 17% de gordura, e forte com 28%. O queijo Grevé existe desde 1963, sendo atualmente fabricado em três locais na Suécia: Uma, Kristianstad e Calmar. O criador deste queijo foi inspirado pelo queijo suíço Emmentaler e pelo queijo norueguês Jarlsberg.

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