Hábito alimentar

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O termo hábito alimentar é usado quando se quer designar os costumes e modo de se comer de uma pessoa ou comunidade. Notadamente ele é influenciado por vários fatores. Dentre os quais citamos:

  • Idade da pessoa
  • Localização geográfica
  • Condições socioeconômicas
  • Valores culturais

Já há bastante tempo os cientistas vêm demonstrando que uma Alimentação balanceada é composta da ingestão de Grupos de alimentos padronizados, a saber:

  • Carboidratos, caracterizado pelas massas e açúcares - função energética (rápido acesso).
  • Lipídios, caracterizado pelas gorduras animal e vegetal - função energética (demorado acesso).
  • Proteínas , caracterizado pelas carnes e leite - função construtora.
  • Vitaminas e Sais minerais, caracterizado pelas verduras e frutas - função reguladora.
  • A água é outro elemento muito importante quando nos preocupamos com a alimentação.

Nos dias atuais, as pessoas cada vez menos se preocupam com a alimentação, produzindo hábitos alimentares altamente danosos para o corpo. O corre-corre do dia nos leva à procura demasiada pelos 'Fast-food' (alimentação rápida). Nestes locais não se tem a devida preocupação com o balanceamento do cardápio, caracterizando-se quase sempre por alimentos gordurosos e com conservantes químicos.

A alimentação dos brasileiros não é uma alimentação saudável, pois se alimenta de bastante massa. Porém, o comum hábito de comer arroz com feijão do brasileiro é uma escolha saudável.

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