O halterofilismo nos Jogos Olímpicos de Verão de 1972 foi realizado em Munique, na Alemanha Ocidental, entre 27 de agosto e 6 de setembro de 1972, com nove eventos disputados, todos masculinos. Um total de 188 atletas de 54 nações participou. Duas novas categorias foram introduzidas em Munique 1972: peso-mosca (até 52 kg) e peso-superpesado (acima de 110 kg), marcando a primeira mudança no programa do levantamento de peso desde os Jogos de Helsinque, em 1952. O Campeonato Mundial de Halterofilismo de 1972 foi organizado em conjunto com esta edição.
Três provas compuseram as competições de halterofilismo: o desenvolvimento (ou desenvolvimento militar, também conhecido como prensa militar), o arranco e o arremesso. Apenas o total das somas desses três levantamentos foi contabilizado para os Jogos Olímpicos e atribuído medalhas, enquanto as melhores marcas do desenvolvimento, do arranco e do arremesso também foram consideradas para os campeonatos mundiais de halterofilismo. Entretanto, o desenvolvimento foi abolido após essas Olimpíadas, sendo mantidos o arranco e o arremesso como as duas provas do desporto.
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