India pale ale

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India Pale Ale da Fuller's.

India pale ale (IPA) é um tipo de cerveja de lúpulo dentro da categoria mais ampla de pale ales.

O primeiro uso conhecido da expressão "India pale ale" é de um anúncio no Sydney Gazette and New South Wales Advertiser em 1829.[1] Foi também referido como pale ale como preparado na Índia, India ale, pale India ale ou pale export India ale.[2]

Conhecidas como IPAs, têm um amargor acentuado, remetente dos lúpulos usados em sua fabricação que na sua grande maioria apresentam características herbais ou frutadas.

Referências

  1. Sydney Gazette and New South Wales Advertiser, August 29, 1829 Zythophile, The earliest use of the term India pale ale was … in Australia?
  2. North, Andrew (25 de agosto de 2012). «The return of the Indian Pale Ale». BBC News. Consultado em 25 de agosto de 2012. 

Bibliografia[editar | editar código-fonte]

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

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