Jaracatiá
Jaracatiá
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| Classificação científica | |||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||
| Jacaratia spinosa (Aubli) A. DC. 1864 | |||||||||||||||
| Sinónimos | |||||||||||||||
| Carica dodecaphylla Vell. (basiônimo) Carica spinosa Aubl. | |||||||||||||||
Jaracatiá (Jacaratia spinosa (Aubli) A. DC.), também conhecida popularmente como jacaratiá, mamão-de-veado-branco, mamão-jacatiá, mamoeiro-bravo, mamoeiro-do-mato, mamãozinho[1] e mamuí, é uma árvore neotropical da família Caricaceae, a mesma família do mamoeiro. Originária da Mata Atlântica, a distribuição do jaracatiá abrange os estados desde Minas Gerais ao Rio Grande do Sul.
Sinonímia botânica: Carica dodecaphylla Vell., Jaracatia spinosa (Aubl.) A. D
Etimologia
[editar | editar código]O nome provém do tupi antigo iarakatiá,[2][3] “árvore semelhante ao mamoeiro”. Outros consideram como corruptela de yara-cati-á, "o que é de exalar".[4] A designação específica spinosa refere-se aos acúleos do caule.[5]
Características
[editar | editar código]O jaracatiazeiro é uma árvore nativa das matas da região Centro-Sul e Norte do Brasil e não é cultivada comercialmente.
O jaracatiá ocorre também no Paraguai, Bolivia, Peru, Equador, Panamá, Nicarágua, Guiana, Guiana Francesa e Suriname.[6]
Pode atingir 20 metros de altura e o seu tronco não é lenhoso, à semelhança dos mamoeiros comerciais. As folhas são divididas em 8 lóbulos, verdes, brilhantes, bordas lisas e os seus pecíolos são longos. As flores femininas e masculinas são formadas separadamente nas inflorescências e emitidas nas axilas foliares com os ramos.
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Seus frutos são ovalados ou piriformes, lactescentes e, ao amadurecerem, tornam-se amarelos a alaranjados. São semelhantes em forma e cor ao mamão papaya, mas seu sabor é algo entre o maracujá e a manga. O tronco e as frutas contêm um leite como o mamão. Tal leite é presente mesmo nos frutos maduros e pode queimar a língua e lábios de pessoas mais sensíveis, quando consumidos in natura.
A propagação pode ser feita por sementes e por enraizamento de estacas dos ramos. A frutificação ocorre após 2 a 5 anos após plantio.
Usos
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Os frutos bem maduros são comestíveis ao natural e os frutos verdes e o tronco podem ser usados no preparo de doces. A extração total ou parcial do tronco do jaracatiá para o preparo de doce contribuiu para o quase desaparecimento dessa espécie no interior do Brasil. Por isso atualmente poucas pessoas conhecem a árvore e seus frutos.
Ver também
[editar | editar código]- mamão-do-mato (Carica quercifolia)
Referências
- ↑ Carvalho, Paulo Ernani Ramalho (2006). «Jaracatiá: Jacaratia spinosa». Coleção Espécies Arbóreas Brasileiras (PDF). 2. [S.l.]: Embrapa. pp. 283–290
- ↑ Navarro, Eduardo de Almeida (2013). Dicionário de tupi antigo: a língua indígena clássica do Brasil. São Paulo: Global. ISBN 978-85-260-1933-1 Informe a(s) página(s) que sustenta(m) a informação (ajuda)
- ↑ https://michaelis.uol.com.br/moderno-portugues/busca/portugues-brasileiro/jaracati%C3%A1/
- ↑ Braga, Renato (1960). Plantas do Nordeste, especialmente do Ceará. Fortaleza: Departamento Nacional de Obras Contra as Secas
- ↑ Santos, Emília (1970). Caricáceas. Itajaí: Herbário Barbosa Rodrigues
- ↑ Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 11 Jun 2009
Ligações externas
[editar | editar código]- Carica dodecaphylla
- Jaracatia spinosa Biblioteca Virtual do Estudante de Língua Portuguesa
- Jaracatiá Slow Food Brasil