La Salve
La Salve é uma cervejeira espanhola fundada em 1886 em Bilbao por José Schumann y Cordés.[1] Originalmente, a fábrica La Salve estava localizada em Campa de La Salve, de onde herdou o seu nome.[1] Em 1910, a cervejeira é adquerida pela família Pérez-Yarza.[1] Em 1978 encerrou,[1] sendo refundada em 2014,[2] por um conjunto de emprendedores liderados por Eduardo Saiz Lekue e Jon Ruiz Ibinarriaga.[3] Em 2017 o grupo Mahou San Miguel passou a ter 42,9% do seu capital.[4]
Gama de produtos[editar | editar código-fonte]
Lager Autentica,[5] Estilo:Lager; Álcool:5,0%; Prémios:Medalla Oro Barcelona Beer Challenge 2017/2018/2019.[6]
Original,[5] Estilo:Golden Ale; Álcool:5,9%.[7]
Txirene,[5] Estilo:American Pale Ale; Álcool:5,6%.[8]
Sirimiri,[5] Estilo:German Ale; Álcool:5,3%.[9]
Botxo,[5] Estilo:Wheat Beer; Álcool:4,4%.[10]
Munich,[5] Estilo:Dubble; Álcool:6,2%.[11]
Fabrica[editar | editar código-fonte]
Desde 2018 possui uma fabrica própria em Bilbao, com capacidade inicial de 200.000 Lt,[12] podendo chegar ao milhão de litros.[12] Até aquela data a cerveja era produzida em Burgos pela Mahou San Miguel.[13]
Ingredientes[editar | editar código-fonte]
Toda a cevada utilizada é proveniente da província Basca de Álava.[14][15]
Mercados[editar | editar código-fonte]
Esta presente em 95% das lojas de alimentação e 25% das lojas de hotelaria da grande Bilbao, perfazendo 1.050 lojas[16]. O País Basco representa 65-68% das vendas da empresa (em 2018/2019),[17][14] sendo a sua quota de mercado (no País Basco) de 6%.[18] É a quarta marca preferida pelos consumidores Bascos e a quinta marca em termos de facturação no Pais Basco.[18] (em 2017). Na província de Biscaia é a segunda marca preferida (em 2018).[17]
Relativamente ao restante território espanhol, a marca está presente em 23 províncias,[19][18] especialmente na Cantabria, La Rioja, Navarra, Asturias, Alicante, Mallorca, Madrid, Barcelona, Alicante e Valencia.[17][19]
Evolução das vendas[editar | editar código-fonte]
A evolução da marca após o relançamento da mesma, foi a seguinte:
| Ano | Vendas
(em Lt) |
Quota
mercado (no Pais Basco) |
Volume
Negocio (em Euros) |
|---|---|---|---|
| 2014 | 30.000[13] | ||
| 2015 | 200.000[2][20] | ||
| 2016 | 800.000[21] | 4%[22] | |
| 2017 | 1.500.000[13] | 6%[18][23] | |
| 2018 | 1.800.000[17] | 2.100.000[17] | |
| 2019 | 2.000.000 |
De referir que quando a marca foi relançada o objectivo era de vender 4.000.000 Lt en 2018, ter uma quota de mercado de 8-10% no País Basco e ter uma faturação de 14M€.[13][4][24]
Relativamente a gama, a Cerveja La Salve Lager Autentica representa 80% das vendas.[25]
Referências
- ↑ a b c d Sánchez, Fran (12 de janeiro de 2020). «➡️ LA SALVE, historia de la mítica cervecera de Bilbao». Loopulo (em espanhol). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ a b SA, Baigorri Argitaletxea (12 de março de 2016). «LA SALVE RENACE APORTANDO SU ESENCIA A UNA CERVEZA DEL SIGLO XXI». GARA (em espanhol). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ «LA SALVE y la Historia de Bilbao». LA SALVE Bilbao (em inglês). 15 de outubro de 2018. Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ a b Sánchez, Fran (12 de janeiro de 2020). «➡️ LA SALVE, historia de la mítica cervecera de Bilbao». Loopulo (em espanhol). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ a b c d e f «CERVEZAS». LA SALVE Bilbao (em inglês). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ «Cerveza LAGER AUTÉNTICA». LA SALVE Bilbao (em inglês). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ «ORIGINAL». LA SALVE Bilbao (em inglês). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ «TXIRENE». LA SALVE Bilbao (em inglês). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ «SIRIMIRI». LA SALVE Bilbao (em inglês). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ «BOTXO». LA SALVE Bilbao (em inglês). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ «MUNICH». LA SALVE Bilbao (em inglês). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ a b «Bilbao ya tiene fábrica de cerveza: así está renaciendo La Salve». www.elconfidencial.com (em espanhol). 18 de março de 2018. Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ a b c d «Bilbao ya tiene fábrica de cerveza: así está renaciendo La Salve». www.elconfidencial.com (em espanhol). 18 de março de 2018. Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ a b interaktiba.com (2 de fevereiro de 2020). «Cervezas La Salve: un sueño que comenzó en una servilleta». Blog Rioja Alavesa (em espanhol). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ #trendrinks (11 de julho de 2018). «El nuevo centro de La Salve lanza su primera cerveza». foodretail (em espanhol). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ Rodero, Milagros. «Cervesa del Montseny y La Salve invierten en sus proyectos - Noticias de Alimentación en Alimarket». Alimarket.es (em espanhol). Consultado em 20 de março de 2024
- ↑ a b c d e Alimentación, Alimarket. «La Salve prevé alcanzar los 2,4 Ml este año - Noticias de Alimentación en Alimarket, información económica sectorial». Alimarket.es (em espanhol). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ a b c d «Bilbao ya tiene fábrica de cerveza: así está renaciendo La Salve». www.elconfidencial.com (em espanhol). 18 de março de 2018. Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ a b Alimentación, Alimarket. «La Salve aumenta su presencia a 23 provincias - Noticias de Alimentación en Alimarket, información económica sectorial». Alimarket.es (em espanhol). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ Alimentación, Alimarket. «La Salve desvela los detalles de su fábrica en Bilbao - Noticias de Alimentación en Alimarket, información económica sectorial». Alimarket.es (em espanhol). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ Alimentación, Alimarket. «La Salve entra en lata y lanza una variedad 0,0 - Noticias de Alimentación en Alimarket, información económica sectorial». Alimarket.es (em espanhol). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ Alimentación, Alimarket. «La Salve gana notoriedad y arrancará las obras de su planta este mes - Noticias de Alimentación en Alimarket, información económica sectorial». Alimarket.es (em espanhol). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ Alimentación, Alimarket. «La Salve inaugura su primer taproom en Bilbao - Noticias de Alimentación en Alimarket, información económica sectorial». Alimarket.es (em espanhol). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ PRESS, EUROPA (17 de julho de 2014). «La Salve Bilbao prevé vender 4 millones de litros de cerveza en 2018, facturar 14 millones de euros y crear 20 empleos». ElDiario.es (em espanhol). Consultado em 7 de fevereiro de 2021
- ↑ Redacción (28 de fevereiro de 2018). «La Salve Lager obtiene el premio 2018 Sabor del Año en la categoría de cervezas». DErrenteria (em espanhol). Consultado em 7 de fevereiro de 2021