Malvidina

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Malvidina
Alerta sobre risco à saúde
Malvidin.svg
Nome IUPAC 3,5,7-triidroxi-2-(4-hidroxi- 3,5-dimetoxifenil)chromenium
Identificadores
Número CAS 643-84-5
PubChem 159287
SMILES
Propriedades
Fórmula molecular C17H15O7+
Massa molar 331.2968
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

A malvidina é um composto orgânico. É um pigmento de coloração violeta bastante abundante na natureza. Faz parte da categoria das antocianina e está presente em frutas como: uva, acerola entre outras e em flores como as do gênero Primula.

É um dos principais corantes do vinho tinto.

A malvidina é um dos principais pigmentos presentes na uva.
Flor de Primula farinosa