Marzipã
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 Receitas: Marzipã  Multimédia: Marzipã
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Marzipã (do italiano marzapane),[1] marzipan[2] ou maçapão[3][4] é um doce de origem árabe, preparado a partir de uma pasta feita de amêndoas moídas, açúcar e claras de ovos, que pode ser moldada. Também podem ser adicionadas essências.
Conhecido no ocidente a partir do século VIII aproximadamente, o marzipã é servido geralmente com a forma de bolinhas ou figurinhas, pintadas com anilina ou em sua cor natural, e ainda com cobertura glaceada ou de chocolate.
Galeria[editar | editar código-fonte]
Bolo de marzipã
Doces de marzipã feitos em formatos de frutas.
Bombons de marzipã, em forma de batatas
Réplica da Catedral de Toledo feita em Marzipã
Referências
- ↑ FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1 098.
- ↑ Verbete "marzipã" do dicionário Michaelis
- ↑ Verbete "maçapão" do dicionário Priberam
- ↑ Verbete "maçapão" do dicionário Michaelis
Ligações externas[editar | editar código-fonte]
- (em português) Moo - Receita de Marzipã.
