Molho

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Molhos são uma adição semilíquida de muitas preparações culinárias e, apesar de poderem ser considerados um ingrediente extra num prato, podem ser a diferença entre uma receita e outra com os mesmos ingredientes básicos.

Na tradição europeia, os molhos são servidos numa molheira.

Tipos[editar | editar código-fonte]

Há vários tipos de molhos, entre os quais:

  • Molhos baseados em vegetais e outros ingredientes cozinhados e geralmente servidos frios:
  • Molhos baseados em frutas, geralmente servidos frios, sobre sorvetes e sobremesas.

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

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