Moscatel

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Moscatel
Espécie: Vitis vinifera
Origem: Grécia (?), Egito (?)
Cor da uva: Branco a quase negro

Moscatel é um grupo de variedades de uva bastante adocicadas.

Vários vinhos e espumantes são produzidos a partir das uvas Moscatel, tendo sempre a característica adocicada. Em geral, acompanham muito bem sobremesas e, quando gelados, são refrescantes e também como aperitivo.

A uva Moscatel é originária da Grécia ou Egito. Destacam-se os vinhos Moscatel da Itália, Espanha e de Portugal, na região de Setúbal, sendo o "Moscatel de Setúbal" certificado com uma "Denominação de Origem Controlada" - DOC e Douro, sendo o "Moscatel de Favaios" sobejamente conhecido e os espumantes Moscatel produzidos no Brasil (sendo a Cave Antiga um dos mais premiados nas Américas).[1][2]

Referências

  1. «Associação Brasileira de Enologia». 2002. Consultado em 9 de junho de 2009 
  2. «Sitedovinhobrasileiro - Concurso do Espumante Fino Brasileiro 2001». Consultado em 09 de junho de 2009  Verifique data em: |acessodata= (ajuda)
Ícone de esboço Este artigo sobre Vinhos é um esboço relacionado ao Projeto Vinhos. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.