Nespereira (árvore)

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
(Redirecionado de Nêspera)
Saltar para a navegação Saltar para a pesquisa
Question book-4.svg
Esta página ou secção cita fontes confiáveis e independentes, mas que não cobrem todo o conteúdo, o que compromete a verificabilidade (desde novembro de 2011). Por favor, insira mais referências no texto. Material sem fontes poderá ser removido.
Encontre fontes: Google (notícias, livros e acadêmico)
Como ler uma infocaixa de taxonomiaNêspera / ameixa-amarela (br) /
Nêspera
Nêspera
Classificação científica
Reino: Plantae
Filo: Magnoliophyta
Clado: eudicotiledóneas
Clado: rosídeas
Ordem: Rosales
Família: Rosaceae
Subfamília: Maloideae
Género: Eriobotrya
Espécie: E. japonica
Nome binomial
Eriobotrya japonica
(Thunb.) Lindl.

A nespereira (Eriobotrya japonica) é uma espécie vegetal da subfamília Maloideae, da família Rosaceae. Apesar do nome, é originária do sudeste da China. Sua fruta, chamada de nêspera, também é chamada ameixa-amarela no Brasil,[1] e magnório, manganório ou magnólio na região Norte de Portugal.

É uma árvore pequena, com uma coroa circular e um tronco curto. Pode crescer até 10 m de altura, mas é geralmente menor. Suas folhas são alternadas, simples, de 10 a 25 cm, verde-escuras, de textura rígida e com a borda serrilhada.

Diferente das demais árvores frutíferas, suas flores aparecem no outono e início do inverno e seus frutos amadurecem no final do inverno e início da primavera. As flores têm cerca de 2 cm de diâmetro, são brancas, com cinco pétalas, produzidas em cachos com três a dez flores.

As frutas da nespereira são ovais, com três a 5 cm, com uma casca aveludada e macia de cor amarelo-alaranjada, às vezes rosada. A polpa é suculenta e doce ou ácida, dependendo da variedade e maturação da fruta. Dependendo da variedade, cada fruta pode conter 1 a 5 sementes de cor marrom (castanha) plenamente desenvolvidas e outras muito mais pequenas que não se desenvolveram. A casca da nêspera é fina e pode ser facilmente puxada quando a fruta está madura.

A nêspera é comparada à maçã em muitos aspectos, como a presença de alto teor de açúcar, acidez e pectina. É consumida in natura e combina bem com outras frutas frescas ou em saladas de frutas. Por serem mais firmes, as nêsperas quase maduras são melhores para tortas. As frutas também são muito usadas para geleias e são apreciadas em compotas. Um tipo de nêsperas em calda é usado na medicina tradicional chinesa como expectorante para acalmar a garganta. Nêsperas podem também ser usadas para fazer licor ou vinho. As árvores de nêspera são fáceis de crescer e, por isso, elas também são cultivadas como árvores ornamentais.

Como a maioria das plantas relacionadas, as sementes são levemente venenosas por conterem uma pequena quantidade de glicósidos cianogénicos que produzem cianeto quando digeridos, mas a pequena concentração e o sabor amargo geralmente previnem que uma quantidade suficiente que possa fazer mal seja consumida.

A nêspera foi introduzida no Japão, onde se adaptou em tempos muito antigos, e tem sido cultivada lá por mais de mil anos. Ela também se adaptou bem na Índia e em muitos outros locais. Acredita-se que os imigrantes chineses levaram a nêspera até ao Havaí. Era comum como uma pequena árvore frutífera ornamental na Califórnia em 1870.

O Japão é o maior produtor de nêsperas, seguido de Israel e Brasil; nêsperas também são produzidas na Turquia, Líbano, Grécia, sul da Itália, Portugal, Espanha (onde a maior produção de nêsperas é na cidade Callosa d'en Sarrià), no sul da França e norte da África. A ousada textura da folhagem dá uma aparência tropical ao jardim, contrastando bem com muitas outras plantas.

A nêspera era frequentemente mencionada na literatura chinesa antiga, como poemas de Li Bai (701-762).

Na região Norte de Portugal, a fruta também é conhecida por magnório ou magnólio.

Pasadena, California.

Da polpa da nêspera se faz excelentes compotas e das sementes se faz licores finos.

Antigamente era usada para fins medicinais.

Flores, São Paulo

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

Commons
O Commons possui imagens e outras mídias sobre Nespereira (árvore)

Referências

  1. «Secretaria de Educação do Paraná». Consultado em 23 de setembro de 2012. 

Quando falamos de nêsperas no norte do país "Portugal", especialmente no Minho, falamos de um fruto semelhante a uma maçã rei-neta mas em ponto pequeno, com diâmetro entre 5 a 8 cm.aproximadamente de forma esférica e altura com cerca de metade do seu diâmetro e a cor acastanhada, tal como a maçã rei neta, pois a nêspera a grosso modo parece que deriva desta maçã! Tem uma característica muito especial que me parece não haver semelhança com nenhum outro fruto: não se degrada, não se putrifica, não apodrece como acontece com os outros frutos! Tenho uma nêspera no meu escritório há cerca de 6 anos e simplesmente está dura como se fosse de madeira! Também tem uma particularidade: só pode ser comida muito mesmo muito madura, sob pena de ficar presa na garganta, à semelhança dos dióspiros que também só podem ser consumidos muito maduros ou também não passam. Pois, misturar nêspera com magnório é uma confusão para quem tem as 2 árvores de fruto, distintas no seu quintal! Digo mais, o paladar "sabor" de um e de outro é como comparar ouro com chumbo, pesam +/- a mesma coisa mas o valor é que é muito diferente! Talvez porque esta árvore de fruto está em vias de extinção "o que é uma pena", deve-se ao facto de um "garfo" de nespereira só se reproduz se for enxertado num escalheiro "arbusto selvagem" que recebe bem o "garfo" da nespereira e só assim se reproduz! Pois o norte de Portugal tem destas riquezas, tal como o vinho verde que tanto defendemos e acho bem, mas, como nem só de vinho vive o homem, porque não pensarmos também neste fruto único, apesar de não dar para fazer vinho verde!

José Neto Ferreira Vaz