Naruto (ingrediente)

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Naruto (ナルト/なると?) ou narutomaki (鳴門巻き/なると巻き?) (🍥) é um dos ingredientes utilizados no Ramen ou Soba, e é o padrão mais comum de kamaboko, ou pasta de peixe. Prepara-se cozinhando pasta de peixe no vapor e, em seguida, pressiona-se. É preenchido com ervas ou outros ingredientes e é revertida para pressioná-lo novamente. Quando o tronco é arrefecido e cortado em fatias, a forma de enchimento dá os desenhos em cada um deles. No caso de Naruto, o desenho é uma espiral, e tem este nome por causa de um famoso redemoinho no mar perto da cidade japonesa de Naruto. É também muitas vezes chamado de "Narutomaki", que significa literalmente "rolo de Naruto"

A cidade de Yaizu é conhecida pela produção de Naruto.[1]

Referências

  1. «Naruto em Yaizu» (em japonês). Consultado em 9 de junho de 2012