Nego bom
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O nego bom é um doce[1] brasileiro, típico de Pernambuco.[2] É feito a partir de banana, açúcar e limão.[3]
O modo de preparo desse saboroso doce é bastante simples: bananas-prata amassadas cozidas com açúcar até caramelizar. Ao final, coloca-se suco de dois limões e mistura-se bem.
Comum sobretudo como sobremesa de almoços e jantares, o nego bom é encontrado em várias partes do Brasil, e geralmente servido em formato de tablete, muitas vezes enrolado num plástico transparente.
Referências
- ↑ https://ciberduvidas.iscte-iul.pt/consultorio/perguntas/plural-de-cachorro-quente-e-nego-bom/31982
- ↑ Raul Lody. «Brasil bom de boca: temas de antropologia da alimentação». Editora Senac São Paulo. p. 199. Consultado em 23 de novembro de 2017
- ↑ https://www.tecnonutri.com.br/receitas/14390-nego-bom
