Nego bom
O nego bom é um doce[1] brasileiro, típico de Pernambuco.[2] É feito a partir de banana, açúcar e limão.[3]
O modo de preparo desse saboroso doce é bastante simples: bananas-prata amassadas cozidas com açúcar até caramelizar. Ao final, coloca-se suco de dois limões e mistura-se bem.
Comum sobretudo como sobremesa de almoços e jantares, o nego bom é encontrado em várias partes do Brasil, e geralmente servido em formato de tablete, muitas vezes enrolado num celofane transparente.
Referências
- ↑ «Plural de cachorro-quente e nego-bom - Ciberdúvidas da Língua Portuguesa». ciberduvidas.iscte-iul.pt. Consultado em 5 de fevereiro de 2023
- ↑ Raul Lody. «Brasil bom de boca: temas de antropologia da alimentação». Editora Senac São Paulo. p. 199. Consultado em 23 de novembro de 2017
- ↑ receitas, Vitat. «Receita de Nego bom, 96,51 calorias por porção - Vitat Receitas». vitat.com.br. Consultado em 5 de fevereiro de 2023
