Ponto Chic

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
Disambig grey.svg Nota: Para outros significados de bairro de Nova Iguaçu, veja Ponto Chic (Nova Iguaçu).
Ponto Chic
Construção 3 de dezembro de 1922 (94 anos)
www.pontochic.com.br

Ponto Chic é um bar e lanchonete situado em São Paulo, no Largo do Passandu, fundado por Odílio Cecchini em 24 de março de 1922[1].

O fundador fazia parte da diretoria da Sociedade Esportiva Palestra Itália (desde de 1914 é a Sociedade Esportiva Palmeiras). O estabelecimento ficava no térreo de um prédio de três andares, tinha mesas e balcão em mármore de Carrara, azulejos e cristais importados. Era frequentado por homens da alta sociedade, muito bem vestidos, que ali discutiam política, arte, economia, esportes. Ali iam também as "francesas" de "Madame Fifi". Por muitos anos foi um ponto de encontro de torcedores do Palmeiras[2].

O Famoso Bauru em sua receita original. Pão francês, rosbife, tomate, pepino e uma mistura de 4 tipos de queijos.

Foi no Ponto Chic que Casimiro Pinto Neto, em 1937, criou o sanduíche Bauru, referência à sua cidade natal, o município de Bauru, no estado de São Paulo[3][4].

A receita original do sanduíche Bauru é pão francês, finas fatias de rosbife (lagarto), rodelas de tomate, pepino em conserva e uma deliciosa mistura de quatro tipos de queijos derretidos em banho-maria. São os queijos: prato, estepe, gouda e suíço.

Fachada do Ponto Chic do Paissandu, onde o Bauru foi inventado

Em 1977, por uma ação de despejo (o prédio era alugado), o restaurante fechou, tendo seu fundador, Cecchini, morrido pouco depois. O braço direito de Cecchini, Antônio Alves de Souza, adquiriu os direitos do nome do bar e o reabriu em Perdizes em 1978.

Em 1980, o estabelecimento voltou a existir no Largo do Passandu, bem como nova filial, agora no Paraíso.

Hoje há 3 lojas em São Paulo, Paissandu, Perdizes e Paraíso.

Referências

  1. Bar que colocou o lanche bauru no mercado completa 90 anos. G1, 27 de março de 2012
  2. Revista "Gosto" nº 10 – Maio 2010 – Editora Isabella – pg 46; José Antônio Dias Lopes
  3. Ponto Chic: o Bauru mais famoso de São Paulo. São Paulo para iniciantes, 5 de maio de 2011
  4. Bauru do Ponto Chic. Brasil Sabor

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

Ícone de esboço Este artigo sobre uma empresa é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.