Produção de vinho no Oblast de Odessa
O Oblast de Odessa é a maior região vinícola da Ucrânia.[1] Em 2018, a produção de vinho em Odeshchyna cobria 26,29 mil hectares - 60,44% da área total de vinhedos na Ucrânia.[2]
A região está localizada no clima favorável da costa noroeste do Mar Negro, desde a foz do rio Danúbio até ao estuário de Tylihul. De acordo com dados de 2015, a produção de uva é realizada em 13 dos 26 distritos (de acordo com a anterior divisão administrativo-territorial da Ucrânia).[1] As empresas agrícolas produziram 2.966.984,57 quintals de uvas em 2018.[2]
A partir de 5 de outubro de 2016, de acordo com a classificação oficial dos tipos de atividade económica, a produção de vinhos de uva é realizada por 4 empresários e 152 pessoas jurídicas, e 55 empresas privadas e 528 pessoas jurídicas dedicam-se ao cultivo de uvas.[3]
A partir de 2018, a maior parcela da produção de produtos vitivinícolas pertence ao mosto - 57,88%, em segundo lugar - a produção de vinho com teor alcoólico real não superior a 15% - 24,08%. O terceiro lugar na região pertence à produção de espumante a partir de uvas frescas - 10,77.[3] A região inclui as regiões vinícolas do Mar Negro e da Bessarábia. A história da produção de vinho na região de Odessa remonta aos tempos antigos.[4]
Galeria[editar | editar código-fonte]
-
Adega Shabo -
Centro de Cultura do Vinho Shabo
Referências
- ↑ a b Куліджанов (Виноградний кадастр) 2015, p. 109.
- ↑ a b Обнявко 2020, p. 94.
- ↑ a b Обнявко 2020, p. 96–97.
- ↑ Винокуров 2001, p. 13.
Bibliografia[editar | editar código-fonte]
- Винокуров Н. И (2001). «Акклиматизация винограда и начальный этап развития виноградарства в Северном Причерноморье» Боспорские исследования ed. Симферополь: Крымское отделение Института востоковедения им. А. Е. Крымского: 4–22. Consultado em 4 de janeiro de 2021. Cópia arquivada em 14 de janeiro de 2021
- Куліджанов Г. В (2015). «Виноградний кадастр Одеської області і загальний стан виноградних насаджень» Виноградарство і виноробство ed. Одеса: ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова» (52): 108–113. ISSN 0372-5847
- Куліджанов Г. В (2016). «Ґрунти Одеської області, придатні для вирощування винограду». Харків: Харківський національний аграрний університет ім. В. В. Докучаєва. Вісник Харківського національного аграрного університету (2): 38–45. ISSN 2225-8701
- Обнявко В. О (2020). «Стан та перспективу розвитку галузі виноградарства й виноробства в Одеській області» Причорноморські економічні студії ed. Одеса: Причорноморський науково-дослідний інститут економіки та інновацій (52): 93–99. ISSN 2524-0897. doi:10.32843/bses.52-14. Consultado em 3 de janeiro de 2021. Cópia arquivada (PDF) em 13 de janeiro de 2021