Ravioli

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Um prato de ravioli

O ravioli (singular: raviolo) são pequenos pastéis de massa feita com farinha de trigo e ovo, recheadas com carne, peixe, vegetais ou queijo e cozidos em algum tipo de molho, típicos da culinária da Itália.[1]

Quando se usa a palavra no singular normalmente se refere um pastel grande, preparado de maneira semelhante aos pequenos mas com uma gema de ovo inteira.[2]

Referências

  1. «História do Ravioli». Cucina di Adela. Consultado em 13 de julho de 2022 
  2. https://www.twigpasta.com/recipes/raviolo

Ver também[editar | editar código-fonte]

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