Restaurateur

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Restaurateur
Tipo
Setor de atividade
Campos de trabalho
Restaurantes
Empregos relacionadas

Um restaurateur[1] é uma pessoa que abre e gerencia profissionalmente restaurantes. Embora, ao longo do tempo, o termo tenha passado a designar qualquer proprietário de restaurante, ela se refere tradicionalmente a um profissional altamente capacitado, que domina todos os aspectos do negócio.

Etimologia[editar | editar código-fonte]

O termo francês restaurateur vem do latim tardio restaurator ("restaurador"), do verbo restaurare.[2][3][4]

Ver também[editar | editar código-fonte]

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Referências

  1. Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa, verbete "restaurateur".
  2. "restauranteur" - Dicionário Merriam-Webster
  3. Michele Norris (17 de outubro de 2006). «Restaurateur Shares the Secret of His Success». National Public Radio 
  4. Christine Muhlke (9 de agosto de 2010). «The Insider - Sang Yoon». The New York Times Style Magazine 


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