Sovina

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Cerveja Sovina
Guimarães (21510485454).jpg
Fabricante Os Três Cervejeiros, Lda.
Origem Portugal Portugal
Introduzida 2011
Variante(s)
  • Sovina Amber
  • Sovina Bock
  • Sovina Helles
  • Sovina IPA
  • Sovina Natal
  • Sovina Stout
  • Sovina Trigo
Website www.sovina.pt

Cerveja Sovina é uma marca de cerveja artesanal de Portugal que nasceu em 2011, sendo produzida no Porto pela sociedade Os Três Cervejeiros, Ltda.

História[editar | editar código-fonte]

Os Três Cervejeiros já existiam desde 2008, comercializando ingredientes e equipamentos para fazer cerveja caseira através do site cervejartesanal.com.[1] Em 2011, Alberto Abreu, Arménio Martins decidiram criar a sua própria cerveja e chamá-la Sovina, nome que surgiu apenas porque soava bem e não por qualquer associação ao significado da palavra. [2]

O lançamento oficial da marca, juntamente com as primeiras variedades da cerveja, Amber e Helles, ocorreu a 28 de Outubro de 2011.[3] Pouco tempo depois foram lançadas as variedades IPA e Stout e só depois destas é que foi disponibilizada a Sovina Trigo.

A 24 de Fevereiro de 2012 foi lançada a primeira Sovina Bock[4] e no final do mesmo ano foi lançada a primeira Sovina Natal.

Cervejas Rotativas[editar | editar código-fonte]

  • Sovina Amber (Bière de garde, alc. 6.0% vol.)[5]
  • Sovina Helles (Munich Helles, alc. 5.2% vol.)[6]
  • Sovina IPA (Indian Pale Ale, alc. 6.4% vol.)[7]
  • Sovina Stout (Dry Stout, alc. 4.9% vol.)[8]
  • Sovina Trigo (Weissbier, alc. 5.8% vol.)[9]

Cervejas Sazonais[editar | editar código-fonte]

  • Sovina Baltic Porter (Baltic Porter, alc. 8.0% vol.) (1ª edição em 2015)[10]
  • Sovina Bock (Helles Bock, alc. 7.5% vol.) (1ª edição em 2011) [11]
  • Sovina Natal (Christmas Ale, alc. 10.0% vol.) (1ª edição em 2012)[12]

Cervejas Limitadas[editar | editar código-fonte]

  • Sovina CCC (Amber, alc. 5.2% vol.) (2012)
  • Sovina Atlântica (Pilsner, alc. 5.2% vol.) (2013)
  • Sovina Amber Vintage (Bière de Garde, 8.5% vol.) (2013) Limitada a 200 unidades.

A Sovina CCC foi produzida especialmente para celebrar a exposição Collecting Collections and Concepts que decorreu em Guimarães em 2012.

A Sovina Atlântica surgiu após um convite da plataforma A Cidade Na Ponta Dos Dedos para Os Três Cervejeiros produzirem uma cerveja comemorativa do primeiro aniversário da referida plataforma.[13]

A Sovina Amber Vintage o resultado da colaboração com a Quinta de Tourais que segue a receita da Sovina Amber e que se deixou maturar em cascos de vinho do Porto para absorver a intensidade dos aromas e paladores do dito vinho.[14]

Referências

Ver também[editar | editar código-fonte]

Ligações externas[editar | editar código-fonte]