Terrina

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Terrina de Porcelana. utensílio culinário.

Terrina é um recipiente comumente com tampa em forma de panela, também chamada de sopeira, geralmente ornamentada e encontrada em vários materiais: metal, esmalte, louça, porcelana ou cerâmica, para servir a sopa à mesa.

Pode fazer parte dum serviço de jantar e muitos museus apresentam terrinas de prata ou ouro que fizeram parte de serviços da antiga nobreza europeia. Alguns restaurantes servem a sopa em terrinas mais simples, geralmente de alumínio.

A sopa é retirada da terrina para os pratos ou tigelas normalmente com uma concha.

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Ver também[editar | editar código-fonte]

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