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Vinho argentino

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Regiões produtoras de vinho na Argentina.
Vinhedos em Cafayate, província de Salta.

A Argentina é o quinto maior produtor de vinho do mundo.[1] O vinho argentino, assim como alguns aspectos da culinária argentina, tem suas raízes na Espanha. Durante a colonização espanhola das Américas, mudas de videira foram levadas para Santiago del Estero em 1557, e o cultivo e a produção de uva e vinho se estenderam primeiro para as regiões vizinhas e depois para outras partes do país.

Historicamente, os produtores de vinho argentinos estavam tradicionalmente mais interessados ​​em quantidade do que em qualidade, sendo que o país consume 90% do vinho que produz (45 litros per capita por ano, de acordo com os números de 2006). Até o início da década de 1990, a Argentina produzia mais vinho do que qualquer outro país fora da Europa, embora a maioria fosse considerada não exportável.[2] No entanto, o desejo de aumentar as exportações impulsionou avanços significativos na qualidade. Os vinhos argentinos começaram a ser exportados durante a década de 1990 e atualmente estão crescendo em popularidade, tornando-se o maior exportador de vinhos da América do Sul. A desvalorização do peso argentino em 2002 alimentou ainda mais a indústria à medida que os custos de produção diminuíram e o turismo aumentou significativamente, dando lugar a um conceito totalmente novo de enoturismo na Argentina.

As regiões vinícolas mais importantes do país estão localizadas nas províncias de Mendoza, San Juan e La Rioja. Salta, Catamarca, Río Negro e, mais recentemente, sul de Buenos Aires também são regiões produtoras de vinho. A província de Mendoza produz mais de 60% do vinho argentino e é a fonte de uma porcentagem ainda maior do total das exportações. Devido à alta altitude e baixa umidade das principais regiões produtoras de vinho, os vinhedos argentinos raramente enfrentam os problemas de insetos, fungos, bolores e outras doenças da uva que afetam os vinhedos de outros países. Isso permite o cultivo com pouco ou nenhum pesticida, permitindo que até mesmo vinhos orgânicos sejam facilmente produzidos.[3]

Existem muitas variedades diferentes de uvas cultivadas na Argentina, refletindo os muitos grupos de imigrantes do país. Os franceses trouxeram o malbec, que produz a maioria dos vinhos mais conhecidos da Argentina. Os italianos trouxeram videiras que chamaram de bonarda, apesar de não ter nada em comum com os vinhos frutados leves feitos de Bonarda Piemontese no Piemonte.[4] Torrontés é outra uva tipicamente argentina e é encontrada principalmente nas províncias de La Rioja, San Juan e Salta. É um membro do grupo Malvasia que produz vinhos brancos aromáticos. Foi recentemente cultivado na Espanha. Cabernet sauvignon, syrah, chardonnay e outras variedades internacionais estão se tornando mais amplamente plantadas, mas algumas variedades são cultivadas caracteristicamente em certas áreas.[5] Em novembro de 2010, o governo argentino declarou o vinho como o licor nacional do país.[6]

Hotéis enoturísticos na Argentina

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A oferta de hospedagem ligada a vinhedos, bodegas e experiências de enoturismo concentra-se sobretudo nas regiões vitivinícolas de Mendoza e dos Vales Calchaquíes (Salta). Entre os empreendimentos mencionados em guias e imprensa de viagem, encontram-se:

  • Mendoza — Posada Salentein (Valle de Uco).[13]
  • Mendoza — Finca Adalgisa Wine Hotel, Vineyard & Winery (Chacras de Coria).[13]
  • Mendoza — Alpasión Lodge (Valle de Uco).[13]
  • Mendoza — SB Winemaker's House & Spa Suites (Chacras de Coria).[14][15]
  • Mendoza — Antucura Wine Hotel (Vista Flores, Tunuyán).[16]
  • Mendoza — Lodges Atamisque (Tupungato).[16]
  • Mendoza — Andeluna Winery Lodge (Tupungato).[16]
  • Mendoza — Gaia Lodge (Domaine Bousquet) (Tupungato).[16]
  • Salta — Patios de Cafayate Wine Hotel (Cafayate).[17]
  • Salta — Grace Cafayate (Cafayate).[18]
  • Salta — Estancia Colomé (Molinos).[19]

Ver também

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Referências

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  1. ↑ H. Johnson & J. Robinson The World Atlas of Wine pg 300–301 Mitchell Beazley Publishing 2005 ISBN 1-84000-332-4
  2. ↑ Robinson, Jancis, jancisrobinson.com (13 de julho de 2007). «Chile v Argentina - an old rivalry»
  3. ↑ K. MacNeil The Wine Bible pg 848-857 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5
  4. ↑ Robinson, Jancis, jancisrobinson.com (9 de setembro de 2008). «Argentina»
  5. ↑ A. Domine (ed) Wine pg 840-844 Ullmann Publishing 2008 ISBN 978-3-8331-4611-4
  6. ↑ Lei 26870 – Declárase al Vino Argentino como bebida nacional. 2 de agosto de 2013
  7. 1 2 Todd Plummer (11 de setembro de 2018). «Itinerary: Wine Tasting in Argentina's Uco Valley». Condé Nast Traveler. Consultado em 27 de fevereiro de 2026
  8. 1 2 3 «Mendoza Celebrates Excellence at the 2026 Best of Wine Tourism Gala». Great Wine Capitals. 24 de setembro de 2025. Consultado em 27 de fevereiro de 2026
  9. ↑ «Rosell Boher Lodge, dedication and respect for nature in Mendoza». Great Wine Capitals. 23 de maio de 2023. Consultado em 27 de fevereiro de 2026
  10. ↑ «Club Tapiz». Great Wine Capitals. 2026. Consultado em 27 de fevereiro de 2026
  11. ↑ «Un nuevo hotel de lujo ofrece cavas de vinos en cada cuarto». Clarín. 22 de abril de 2011. Consultado em 27 de fevereiro de 2026
  12. ↑ «Mio Buenos Aires Review: What To REALLY Expect If You Stay». Oyster.com. Consultado em 27 de fevereiro de 2026
  13. 1 2 3 Fabricio Portelli (13 de maio de 2024). «The best accommodations in wineries and vineyards in Mendoza». Time Out. Consultado em 27 de fevereiro de 2026
  14. ↑ Michaela Trimble (26 de fevereiro de 2025). «How Mendoza, Argentina Became a Rising Wellness Hotspot». Vogue. Consultado em 27 de fevereiro de 2026
  15. ↑ Stacey Leasca (19 de outubro de 2022). «A Dreamy New 'Wine Safari' Takes You Through the Andes Mountains, Patagonia, and Beyond». Food & Wine. Consultado em 27 de fevereiro de 2026
  16. 1 2 3 4 Rossana Acquasanta (31 de maio de 2025). «Cómo pasó del cartel de gaseosa en su aeropuerto a ser meca del vino». La Nación. Consultado em 27 de fevereiro de 2026
  17. ↑ «Patios de Cafayate Wine Hotel Review». Fodor’s Travel. Consultado em 27 de fevereiro de 2026
  18. ↑ Laura Itzkowitz (1 de novembro de 2016). «Take a Wine Trip to Argentina's Beautiful Calchaquí Valley». Architectural Digest. Consultado em 27 de fevereiro de 2026
  19. ↑ «Bodega Colomé». Argentina Travel. Consultado em 27 de fevereiro de 2026
  20. ↑ «Cómo es el alojamiento sustentable de Bodega Malma». Huéspedes. 28 de janeiro de 2025. Consultado em 27 de fevereiro de 2026

Ligações externas

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