Vinhoto

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Cana-de-açucar onde é aproveitado o vinhoto para fertilização

Vinhoto, vinhaça, tiborna ou restilo é o resíduo pastoso e malcheiroso que resta após a destilação fracionada do caldo de cana-de-açúcar (garapa) fermentado, para a obtenção do etanol (álcool etílico). [1]Para cada litro de álcool produzido, 13 litros de vinhoto são deixados como resíduo.[2]

Quando jogado nos rios constitui uma séria fonte de poluição. Pode, no entanto, ser aproveitado como fertilizante ou na produção de biogás.

Empregado na lavoura como substituto de fertilizantes, ou na pecuária como complemento de alto teor protéico da ração animal.

Além disso, a vinhaça tem sido aproveitada para a formulação de soluções nutritivas usadas na hidroponia[1] e na formulação de meios de cultura usados para a propagação de plantas in vitro (Cultura de tecidos vegetais) [3].

(KCV1 e KCV5) Vinhaça usada na formulação de um meio de cultura para alongamento e enraizamento in vitro de Oncidium leucochilum (orquídea), (KC) Meio Knudson C usado como controle. Para a formulação dos meios de vinhaça foi usada uma diluição de 2,5% de vinhaça. Esses meios de cultura não continham reguladores de crescimento vegetal. (SILVA et al., 2014).

Outro uso como descarte da vinhaça é a sua utilização como meio de cultura para algas[4]. Além disso, após o cultivo da alga, a vinhaça têm sua toxicidade fortemente reduzida, devido a diminuição de compostos fenólicos consumidos pela alga[4].

Referências

  1. a b Santos, JD, Lopes da Silva AL, da Luz-Costa J, Scheidt GN, Novak AC, Sydney EB,, Soccol, CR.. . "Development of a vinasse nutritive solution for hydroponics". Journal of Environmental Management. DOI:doi:10.1016/j.jenvman.2012.10.045. Visitado em 11-25-2014.
  2. EMBRAPA - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - "Adubação: resíduos alternativos"
  3. Silva ALL,; Costa JL, Gollo AL, Santos JD, Forneck HR, Biasi LA, Soccol VT, Carvalho JC, Soccol CR. (2014). "Development of a vinasse culture medium for plant tissue culture". Pakistan Journal of Botany 46 (6): 2195-2202. Visitado em 15-12-2014.
  4. a b Gollo AL,; SILVA ALL, LIMA KKD, COSTA JL, CAMARA MC, BIASI LA, RODRIGUES C, VANDENBERGHE LPS, SOCCOL VT, SOCCOL CR. (2016). "Developing a plant culture medium composed of vinasse originating from Haematococcus pluvialis culture". Pakistan Journal of Botany 48 (1): 295-303. Visitado em 27-2-2015.
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