Doce de pequi

Doce de pequi é um doce típico da culinária brasileira^[1] feito a base de pequi, leite condensado e margarina ou manteiga,^[2] podendo também conter leite.^[3]

Seu consumo é mais comum em Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso.^[4]^[5] O doce é normalmente apresentado na forma de barra, sendo cortado em pequenos pedaços para o consumo,^[6]^[7] ou também na forma de creme.^[8]

Referências

[1] ttps://repositorio.ifgoiano.edu.br/bitstream/prefix/974/1/TC_ALIMENTOS_ANA%20COSTA.pdf

[2] ttps://gshow.globo.com/receitas-gshow/receitas/doce-de-pequi-4eceaeb9bd8b7c1db70174f9.ghtml

[3] ttp://www.descubraminas.com.br/Cultura/CulinariaDetalhe.aspx?cod_receitacategoria=2&cod_receita=316

[4] ttps://www.docesregionais.com/doce-de-pequi-brasil/

[5] ttps://www.em.com.br/app/noticia/saboresdeminas/receitas/2016/05/13/interna-receitas-sm-em,1165145/doce-de-pequi.shtml

[6] ttps://www.curvelofaunaeflora.com.br/2016/01/pequi-o-ouro-na-terra-do-cristal.html

[7] ttps://globoplay.globo.com/v/8381865/

[8] ttps://www.tudogostoso.com.br/receita/56296-doce-de-pequi.html

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