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Ácido isovanílico

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Ácido isovanílico
Alerta sobre risco à saúde
Outros nomes Ácido 3-hidroxi-4-metoxibenzoico
Identificadores
Número CAS 645-08-9
Propriedades
Fórmula molecular C8H8O4
Massa molar 168,15 g·mol−1
Ponto de fusão

250–253 °C[1]

Compostos relacionados
Outros aniões/ânions Ácido verátrico (ácido 3,4-dimetoxibenzoico)
Hidroxianisois relacionados Ácido vanílico (isômero, hidroxi e metoxi ligados ao anel em posição invertida)
Isovanilina (ácido reduzido a aldeído)
Álcool isovanilil (ácido duplamente reduzido a álcool)
Ácido homoisovanílico (homólogo)
Compostos relacionados Ácido 4-metoxibenzoico
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades n, εr, etc.
Dados termodinâmicos Phase behaviour
Solid, liquid, gas
Dados espectrais UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

Ácido isovanílico ou ácido 3-hidroxi-4-metoxibenzoico é um composto químico orgânico pertencente ao grupo dos ácidos fenólicos. A substância é derivada estruturalmente tanto do ácido benzóico como a partir do guaiacol (o-metoxifenol). É um isômero da vanilina, a partir do qual difere apenas pelas posições do grupo metoxi e do grupo hidroxila, apresentando a inversão dos grupos entre a posição 4 e a posição 3. A isovanilina pode ser oxidado enzimaticamente a ácido isovanílico.[2]

Referências

  1. Catálogo da Sigma-Aldrich, Ácido isovanílico 
  2. Georgios I. Panoutsopoulos, Christine Beedham: "Enzymatic Oxidation of Vanillin, Isovanillin and Protocatechuic Aldehyde with Freshly Prepared Guinea Pig Liver Slices", in: Cell. Physiol. Biochem., 2005, 15 (1–4), S. 89–98; PMID 15665519; PDF.