Gartálg
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b8/02_Garnatalg.jpg/300px-02_Garnatalg.jpg)
Gartálg ou garnatálg é um prato tradicional das Ilhas Faroés, mais concretamente da cidade de Trøllanes, no norte da ilha de Kalsoy.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/01_Garnatalg.jpg/180px-01_Garnatalg.jpg)
É preparado com vísceras, tais como intestino, cobertas por uma camada de gordura. É seco ao vento, com uma forma oval.
Após a secagem, é cortado em fatias, cozinhado numa frigideira e usado como acompanhamento de restfisk (peixe seco ao vento) cozinhado.
Possui alguns traços em comum com o haggis escocês, apesar de ser, de certa forma, bastante diferente.