Uma guerra de tomates costuma acontecer em Bunhol, toda última quarta feira de agosto, conhecida como Tomatina. Desde 1940, durante a festa, os moradores da cidade de Buñol atiram tomates uns sobre os outros, pintando uns aos outros e as fachadas das casas da cidade com o vermelho da polpa do tomate. A origem do festival vem de uma brincadeira de crianças, quando algumas crianças usaram seus almoços para guerrear na praça da cidade.[carece de fontes?]
Durante a festa, a população desta pequena vila mediterrânica quadriplica e participam da Tomatina cerca de 38 000 pessoas, dentre moradores da cidade e turistas de todas as regiões do mundo.[carece de fontes?]