Caldo de piranha
Caldo de piranha é um prato típico da região do Pantanal.[1][2] O caldo é uma sopa que combina legumes e verduras à carne de piranha.[1] Alimento muito comum nas mesas de famílias ribeirinhas e pantaneiras[3].
A receita é famosa por ser extremamente afrodisíaca, pois a cabeça da piranha é rica em fósforo, um mineral que estimula a libido. O prato chega a ser conhecido como “viagra dos rios.”[4]
Em 2023, a plataforma Taste Atlas elaborou a “Lista das 10 Melhores Sopas de Peixe do Mundo,” onde o caldo de piranha ficou na 9.ª colocação. Para desenvolver a lista, foram registradas cerca de duas mil avaliações em estabelecimentos do mundo inteiro.[5]
Referências
- ↑ a b «Caldo de piranha é prato típico pantaneiro». G1. 30 de setembro de 2023. Consultado em 8 de Maio de 2024. Cópia arquivada em 1 de outubro de 2023
- ↑ «Caldo de piranha». Estadão. 27 de setembro de 2015. Consultado em 8 de Maio de 2024. Cópia arquivada em 10 de janeiro de 2023
- ↑ «'Receita de Família': ribeirinho ensina o preparo de caldo de piranha». G1. 17 de março de 2023. Consultado em 31 de maio de 2024
- ↑ Gustavo Marques (7 de março de 2024). «Bar de Curitiba com quase 60 anos é sucesso com o Viagra dos Rios». Tribuna PR. Consultado em 8 de Maio de 2024. Cópia arquivada em 6 de maio de 2024
- ↑ Isabella Guasti (4 de novembro de 2023). «Caldo de Piranha: Brasil está na lista de melhores sopas do mundo». BHAZ. Consultado em 8 de Maio de 2024. Cópia arquivada em 5 de novembro de 2023
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