Discussão:Frango na púcara

O Prato tem origem no Alentejo e era de Perdizes na Púcara. O Sr. Augusto que salvo erro era de Évora foi para cozinheiro dos Corações Unidos em Alcobaça e começou a faze-lo. Tinha tanta saída que após a época de caça passou a fazer o prato com frango. O aumento do numero de excursões a Fátima passando por Alcobaça com almoço nos Corações Unidos popularizou o prato que era servido com batata frita em rodelas muito finas tipo pala pala. O Senhor Augusto teve depois a pensão Alcoa onde ainda comemos perdizes na Púcara feitas por ele. Amilcar Leitão da Silva- Sobral de Monte Agraço —comentário não assinado de 2.83.163.213 (discussão • contrib) 0h21min de 27 de dezembro de 2013‎ (UTC)