Frango à Quieve
Aspeto
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/08/Chicken_Kiev_-_Ukrainian_East_Village_restaurant.jpg/220px-Chicken_Kiev_-_Ukrainian_East_Village_restaurant.jpg)
O Frango à Quieve[1] ou Frango à Kiev (em ucraniano: котлета по-київськи, em russo: котлета по-киевски) é um prato muito conhecido e tradicional das culinárias russa e ucraniana. O prato consiste em peito de frango desossado e recheado, para então ser frito ou cozido. O frango pode ser recheado com manteiga de alho, ervas, presunto, salmão, queijo, entre outros ingredientes.