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Torta de limão

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Torta de limão com merengue

Torta de limão é uma torta cozida no forno e recheada com um creme a base de limão.[1] Sua origem é incerta, embora existam alguns relatos que indicam que tem origem no sul dos Estados Unidos[2] ou na França.[3]

Embora existam diversas variantes, os ingredientes básicos são gema de ovos, leite condensado, raspas de casca de limão, suco de limão e biscoito doce e margarina.[4]

É um doce bastante comum na culinária brasileira.[5]

Referências

  1. «Torta de Limão: aprenda a fazer a receita dar certo». Receitas. Consultado em 23 de janeiro de 2023 
  2. Família, Nossa Arte Em (25 de março de 2012). «Nossa Arte em Família: Mais uma Doçura com Limão». Nossa Arte em Família. Consultado em 23 de janeiro de 2023 
  3. «História dos doces franceses». Danielle Noce. 19 de abril de 2017. Consultado em 23 de janeiro de 2023 
  4. revistacasaejardim.globo.com - sobremesa-rapida-e-facil-de-preparar-torta-de-limao-no-copo.html
  5. «Cozinha de Solteiro: prepare a clássica torta de limão com merengue | Metrópoles». www.metropoles.com. 11 de julho de 2019. Consultado em 23 de janeiro de 2023