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V i n h o

O vinho Vinho (do grego clássico {οἶνος transl. oínos, através do latim vīnum, que tanto podem significar "vinho" como "videira") é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do sumo de uva. Na União Europeia, o vinho é legalmente definido como o produto obtido exclusivamente por fermentação parcial ou total de uvas frescas, inteiras ou esmagadas, ou de mostos. No Brasil, é considerado vinho a bebida obtida pela fermentação alcoólica de mosto de uva sã, fresca e madura, sendo proibida a aplicação do termo a produtos obtidos a partir de outras matérias-primas. Vinho selecionado Assemblage é a mistura de diferentes tipos de uva no processo de produção de um vinho, ao contrário do que ocorre com os varietais, nos quais se utiliza uma única cepa. Um bom exemplo de assemblage são os vinhos feitos na Região de Bordeaux na França. Geralmente feitos com Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, sendo permitido aos Bordeaux, utilizar Petit Verdot, Malbec e Carmenére. Artigo selecionado Wine Spectator é uma prestigiada revista norte-americana especializada em vinhos. A publicação, já com décadas de publicação, é considerada a mais importante e influente no seio da indústria do vinho. Foi fundada por Bob Morrisey em 1976 (o primeiro número é de 1 de Abril de 1976), e três anos depois foi adquirida por Marvin R. Shanken, que a publica. A revista tem uma circulação de 2,2 milhões de exemplares. Uva selecionada Trincadeira é uma casta de uva tinta da família das Vitis vinifera, cultivada essencialmente no Alentejo, na região do Douro e no Ribatejo. É também é designada por Trincadeira Preta (Alentejo e Ribatejo), Tinta Amarela (Douro e Trás-os-Montes), Mortágua (Torres Vedras e Alenquer), Preto Martinho (Arruda e Bucelas), Espadeiro ou Murteira (Setúbal) e Crato Preto (Algarve). Categorias Para ver todas as subcategorias, clique em [►] Vinho !Predefinições sobre vinhos !Artigos por importância sobre vinho !Artigos por qualidade sobre vinho !Portal Vinho Enologia Museus do vinho Vinhos Imagem em destaque Veja mais... Como colaborar! • Crie artigos relacionados ao Vinho dando visibilidade ao assunto escolhido. • Adicione imagens nos artigos. • Melhore os artigos do Vinho • Melhore o Portal da Cerveja, adicionando mais assunto.