Mostrar código-fonte de Sabão

[[Imagem:Azul e Branco.JPG|thumb|right|[[Sabão Azul e Branco]] de Portugal]]
[[Imagem:Aleppo soap 01.jpg|thumb|right|O [[sabão de Alepo]], um sabonete artesanal ainda hoje e feito com [[azeite]] e óleo de folhas de [[Loureiro|louro]]]]
[[Imagem:Aleppo soap - vat.jpg|right|thumb|A preparação da pasta de sabão numa cuba]]
[[Imagem:Aleppo soap 02.jpg|right|thumb|Sabão arrefecendo]]
[[Imagem:Aleppo soap 03.jpg|right|thumb|Sabonetes empilhados para a secagem]]
[[Imagem:Nablus soap.jpg|thumb|right|Sabão de Nablus na Cisjordânia, foto tomada entre 1900–1920 pela colônia americana, em Jerusalém]]
[[Imagem:Factorerie Fabre à Porto-Novo-1895.jpg|thumb|Manufactura Fabre a [[Porto-Novo (Benim)|Porto-Novo]], [[Reino do Daomé]], 1895)]]
[[Imagem:Camel factory Nablus December 2008.JPG|thumb|right|Sabonetes empilhados na manufacturas Touqan, Nablus em 2008]]
O '''sabão''' é um produto [[tensoativo]] usado em conjunto com [[água]] para lavar e limpar. Sua apresentação é variada, desde barras sólidas até líquidos viscosos, e também pó. Difere do '''[[sabonete]]''' quanto à destinação de uso: o sabão é destinado a necessidades de limpeza mais intensas, enquanto o sabonete é um sabão nobre visando evitar danos à pele, com menor poder de limpeza.<ref name="A química que rola no chuveiro" />

A [[reação química]] que produz o sabão é conhecida como [[saponificação]]: a gordura e as bases são [[hidrólise|hidrolisadas]] em água; os [[glicerol|gliceróis]] livres ligam-se com grupos livres de [[hidroxila]] para formar [[glicerina]], e os [[Ião|iões livres]] de [[sódio]] ligam-se com ácidos graxos para formar o sabão.<ref name="natural-soap">[http://www.natural-soap-directory.com/soap-terms.html#make-soap Natural Soap Directory™ - Saponification Process]</ref> O sabão tem mais [[álcalis]] livres em sua composição do que os sabonetes, consequência de levar mais [[soda cáustica]]/[[barrilha]]/[[bicarbonato]] do que gordura no processo de fabricação.<ref name="A química que rola no chuveiro">[http://www.simplesquimica.com.br/qual-a-diferenca-entre-sabao-e-sabonete/ Qual a diferença entre sabão e sabonete?]</ref>

O '''sabão em pó''' foi produzido pela primeira vez em 1946, como forma de facilitar a lavagem de roupas, que até então, era feita com sabão em barra.<ref name="Escola em pó" /> A princípio, não deu certo, devido às interações químicas entre o sabão e os íons da [[água dura]].<ref name="Escola em pó" /> A média anual de consumo de sabão em pó, per capita, é de: 3,65 kg no Brasil; 4,26 kg na América Latina como um todo; 5,47 kg nos Estados Unidos; e 8,4 kg na Europa como um todo.<ref>[https://www.cpt.com.br/noticias/como-fabricar-sabao-em-po Como fabricar sabão em pó].</ref>

Apesar do nome, o mais correto é chamá-lo de '''detergente em pó''', e não de sabão em pó, devido à composição química diferente: detergentes e sabões funcionam da mesma forma, mas sabões são sais de [[ácidos carboxílicos]], enquanto detergentes não o são.<ref name="Escola em pó">[https://brasilescola.uol.com.br/quimica/quimica-sabao-po.htm Química do sabão em pó]</ref> Isto deve-se à origem de cada um: os sabões são produzidos a partir de óleos e gorduras vegetais ou animais, enquanto os detergentes são derivados do [[petróleo]].<ref name="Gondola" /> Os detergentes têm poder de limpeza maior, mas agridem mais a pele, dado que retiram inclusive a gordura das mãos de quem o utiliza.<ref name="Gondola">[https://www1.folha.uol.com.br/fsp/vitrine/vi1406200804.htm A EVOLUÇÃO DO SABÃO DE COCO] 14 de junho de 2008</ref>

== Etimologia ==
A palavra portuguesa "sabão" provém do [[latim]] ''sapo'' ("sabão"). O termo latino, por sua vez, tem origem no [[línguas germânicas|germânico]] ''*saipo-''.<ref>[[Dicionário Houaiss]], verbete "sabão".</ref> O latim ''sapo'' é cognato com a forma latina ''sebum'', "[[Sebo (culinária)|sebo]]".

== Produção ==
A produção de 1 tonelada de [[sabão]] requer entre 1.500 e 1.850 kg de óleos vegetais e/ou animais, 1.000 kg de [[cloreto de sódio]], e consome de 9 a 54 GJ, a depender do tipo de matéria-prima que se use na produção.<ref name="Ambientalmente Analítico" /> Para efeito comparativo, a produção de 1 tonelada de [[Linear Alquil Benzeno Sulfonato|LAS]] consome: 841 kg de óleo não refinado, 100 kg de [[enxofre]], e 99 kg de [[cloreto de sódio]], com consumo de 61 GJ de energia.<ref name="Ambientalmente Analítico" /> Tanto a produção de LAS, quanto a de sabão, tem suas vantagens e desvantagens, um em relação ao outro.<ref name="Ambientalmente Analítico">[http://www.scielo.br/pdf/qn/v29n5/31068.pdf ALQUILBENZENO SULFONATO LINEAR: UMA ABORDAGEM AMBIENTAL E ANALÍTICA] - José Carlos P. Penteado, Omar A. El Seoud e Lilian R. F. Carvalho</ref>

== História ==
=== Primórdios ===
A produção de sabão é uma das reações mais antigas. Não se sabe quem a inventou mas acredita-se que esta foi descoberta por acidente quando, ao ferverem gordura animal contaminada com cinzas, uma espécie de "coalho" branco flutua sobre a mistura. Os vestígios mais antigos da produção de materiais semelhantes ao sabão datam de cerca de 2800 a.C., numa escavação na [[Babilônia (região)|Babilônia]], onde foi descoberto um [[cilindro]] de [[argila]] que trazia a descrição de um produto elaborado com gordura animal fervida com cinzas que se transformava numa pasta que era usada como creme para pentear os cabelos. Conhece-se uma tábua de argila datada de 2200 a.C. na qual foi escrita uma fórmula de sabão contendo água, álcali e óleo de [[canela]]-da-[[china]] (''Cinnamomum aromaticum''). O [[Papiro de Ebers]] ([[Egito Antigo|Egito]], 1550 a.C.) indica que os antigos egípcios se banhavam regularmente e combinavam óleos animais e vegetais com sais alcalinos para criar uma substância semelhante ao sabão. Os documentos egípcios mencionam o uso de uma substância saponácea na preparação da [[lã]] para a [[tecelagem]].

=== Roma Antiga ===
Ja os antigos egípcios e [[Roma Antiga|romanos]], que em geral ignoravam as propriedades detergentes do sabão, quando queriam limpar-se espalhavam [[Azeite|azeite de oliva]] na pele, depois misturado com cinzas e minerais e por fim raspados com uma lâmina de metal chamada [[estrígil]] do corpo. 

A palavra "sabão" (''sapo'', em [[latim]]) aparece pela primeira vez na ''[[Naturalis Historia]]'', de [[Plínio, o Velho]] (23–79 d.C.), este discute a produção de sabão duro e do mole partir de sebo e cinzas de plantas, mas o único uso que regista para o produto é numa pomada para o cabelo; em tom de desaprovação, menciona que entre os [[gauleses]] e [[germanos]] os homens costumavam utilizá-lo mais do que as mulheres.<ref>[[Plínio, o Velho]], ''[[Naturalis Historia]]'', [http://penelope.uchicago.edu/Thayer/L/Roman/Texts/Pliny_the_Elder/28*.html#191]</ref> O óleo (“[[azeite]]”) de [[Azeitona|oliva]], como todos os óleos e [[gorduras]], é transformado em sabão quando adicionado misturado com cinza de [[salicornia]] ou [[soda cáustica]]. Ao longo dos séculos o processo de fabricação de sabão a partir de azeite e foi sendo melhorado. A partir do século XIII. o sabão era recomendado pelos médicos, como benéfico para a pele. Desta forma, a sua utilização no banho generalizou-se.

O ancestral de todos os sabões históricos é o [[sabão de Alepo]] feito com azeite e óleo de bagas de [[Loureiro|louro]]. Com os [[invasão islâmica da Península Ibérica|mouros]] a sabedoria do fabrico de sabão espalha-se na [[Península Ibérica]]. Na falta do óleo de bagas de louro o sabão era feito 100% de azeite. Depois da [[Reconquista|Conquista cristã]] no século XIII o sabão de azeite historicamente foi chamado "sabão de Castilha", [[Região histórica de Castela|Castela]], ''Castilla'' ou ''Castile''. O sabão produzido nestes centros tinha uma qualidade superior à dos sabões produzidos exclusivamente a partir de gordura animal (principalmente sebo, mas também óleo de peixe) conferida a matéria prima o azeite. Os povos do Norte da Europa não tinham acesso a este óleo vegetal.

=== Era moderna ===
As primeiras saboarias na Europa criam-se a partir do {{séc|X}}, na [[Península Ibérica]] e [[Itália]] ([[Nápoles]], [[Savona]], [[Génova]], [[Bolonha]], [[Veneza]]), e posteriormente, em meados do século X, em Marselha. Várias grandes manufacturas de sabão foram estabelecidas em [[Marselha]], em Génova e em [[Lisboa]]. Em Portugal durante séculos vigorou o monopólio senhorial sobre a produção de sabão. Assim impedia-se o estabelecimento de centros produtores e o senhor feudal (monopolista) recebia os rendimentos e haveria a certeza de que pagava a renda estabelecida. A prática monopolista neste sector já é adoptada no reinado de [[Fernando I de Portugal|D. Fernando]] (1367–1383). O [[Infante D. Henrique]] vai ser titular de várias saboarias do Reino de Portugal e da [[Ilha da Madeira|Madeira]]. As [[lei|sanções]] para os que fabricassem ou vendessem sabão eram várias; mas, também, as restrições a estes monopólios relacionavam-se com direitos que a Coroa mantinha. O monopólio geral das saboarias pertenceu a [[D. Manuel I|D. Manuel]] (1495–1521). Desde o século XV, pelo menos, que o povo se manifestou contra este monopólio que até impedia o fabrico caseiro para uso doméstico. A importância das saboarias na indústria dos [[lanifício]]s e por isso a existência do monopólio do fabrico e do comércio do sabão dentro da cidade da [[Covilhã]].<ref>[http://covilhasubsidiosparasuahistoria.blogspot.de/2013/06/covilha-contributos-para-sua-historia.html Covilhã - Contributos para a sua História dos Lanifícios XX], 20 de Junho de 2013</ref>

Em 1766, com as reformas políticas levadas a cabo no reinado de [[José I de Portugal|D. José I]], a coroa incorpora no seu património todas as saboarias. O [[conde de Castelo Melhor]], detentor do monopólio é compensado com o título de marquês e importantes bens fundiários. Aproveitando a abundância das matérias-primas necessárias para a produção do sabão, a zona do [[Alto Alentejo]], {{dn}} e particularmente a zona de [[Castelo Branco]] e concelhos limítrofes, tiveram desde a segunda metade do século XVI, decisiva importância na indústria saboeira nacional, quando a Real Fábrica de Sabão, situada em [[Belver (Gavião)|Belver]] no concelho do [[Gavião (Portugal)|Gavião]], foi instituída. Criou-se, a partir daí, uma indústria saboeira com expressão nacional. O monopólio do fabrico e venda de sabões só terminou em 1858. Com o encerramento da fábrica, muitos dos saboeiros da saboaria real aproveitaram o saber-fazer adquirido e criaram as suas próprias indústrias artesanais. Eram as chamadas Casas de Sabão Mole, pequenas produções familiares, que iam passando de geração em geração, aí que a produção de sabão assumiu uma inegável importância económica e social nesta vila e em toda a região. A [[alcunha]] dos habitantes de Belver perdura até hoje — Os Saboeiros. A distribuição nacional do produto era feita por [[almocreve]]s, acondicionado em sacas de sarja e [[serapilheira]], e transportado para fora do concelho em burros até ao [[rio Tejo]]. O produto seguia depois para a capital e outras cidades do país em barcadas, uma prática que perdurou até à primeira metade do século XX.

Em 1791 o químico francês [[Nicolas Leblanc]] (1742–1806) registrou a patente do método de produção da [[barrilha]] (carbonato de sódio) a partir da [[salmoura]], permitindo grande oferta de um alcalino de baixo custo para a fabricação de sabão. Em 1792, em Marselha a qualidade e pureza a do sabão foi estabilizada utilizando este processo químico. O governo da França emitiu o decreto ''[[sabão de Marselha|savon de Marseille]]'', ordenando que todo sabão deveria obedecer a este processo de fabricação. Só sabões feitos desta maneira obteriam uma certificação. As manufacturas de sabão de Marselha utilizavam azeite da [[Provença]], mas devido à desastrosas colheitas de azeitona na França no final do século XVII, os comerciantes franceses chegaram a Creta, que estava ocupada pelo [[Império Otomano]]. Durante o século XVIII, a quantidade de azeite exportado a partir de Creta quase duplicou. Uma grande parte da indústria de sabão, dependia do azeite de Creta. E ao mesmo tempo a indústria de sabão se tornou important em [[Creta]], [[Mitilene]] e [[Volos]] para a exportação.

[[Michel Eugène Chevreul]] (1786–1889) descobriu a composição química das gorduras em experiências realizadas entre 1813 e 1823 e o químico belga [[Ernest Solvay]] (1838–1922) criou o processo de obtenção da soda caustica a partir da [[amoníaco]]. Todos estes acontecimentos colaboraram com o desenvolvimento da indústria de sabão.

Na região de Marselha, apenas cinco ‘savonneries’ continuam a produzir, os famosos cubos de 600 gramas são carimbados com a referência « 72% d’huile »: a savonnerie Rampal,<ref name=1vo>{{citar web |url=http://www.rampalpatou.com/|titulo=Site officiel de la Savonnerie Rampal|site=www.rampalpatou.com |acessodata=17 de julho de 2012}}</ref> Compagnie du savon de Marseille,<ref name=2vo>{{citar web|url=http://www.cdsm-info.fr/|titulo=Site officiel de la Compagnie des Détergents et du Savon de Marseille|site=www.cdsm-info.fr|acessodata=9 de junho de 2010|arquivourl=https://web.archive.org/web/20140404050559/http://www.cdsm-info.fr/|arquivodata=2014-04-04|urlmorta=yes}}</ref> la savonnerie du Sérail,<ref name=3vo>{{citar web |url=http://www.savon-leserail.com/ |titulo=Site officiel Savon de Marseille, le Sérail |site=www.savon-leserail.com |acessodata=9 de junho de 2010}}</ref> a savonnerie Marius Fabre<ref name=4vo>{{citar web |url=http://www.marius-fabre.fr/site/index.htm |titulo=Site officiel Marseille Soap - Savon de Marseille Marius Fabre |site=www.marius-fabre.fr |acessodata=9 de junho de 2010 |arquivourl=https://web.archive.org/web/20100224075645/http://www.marius-fabre.fr/site/index.htm |arquivodata=24 de Fevereiro de 2010 |urlmorta=yes }}</ref> et la savonnerie de la Licorne.<ref name=5vo>{{citar web |url=http://www.savon-de-marseille-licorne.com/ |titulo=Site officiel Savon de Marseille La Licorne |site=www.savon-de-marseille-licorne.com |acessodata=9 de junho de 2010}}</ref>

=== Produção em massa ===
Até o advento da [[Revolução Industrial]], a produção de sabão mantinha-se em pequena escala. Andrew Pears iniciou a produção de sabão transparente em 1789, em [[Londres]]. Com seu neto, Francis Pears, abriu uma fábrica em [[Isleworth]] em 1862. William Gossage produzia sabão a partir dos anos 1850. Robert Spear Hudson passou a produzir um tipo de sabão em pó em 1837, socando o sabão com pilão. [[William Hesketh Lever]] e seu irmão James compraram uma pequena fábrica de sabão em Warrington ([[Inglaterra]]), em 1885, e com o [[Império Britânico]] para mercado de consumo, fundando o que ainda é hoje um dos maiores negócios de sabão do mundo, a [[Unilever]]. Estes produtores foram os primeiros a empregar campanhas publicitárias em larga escala ([[propaganda]]).

== Museus do sabão ==
Em todo o mundo só existem três museus dedicados ao sabão: um em Belver, um em Barcelona e o outro no Líbano, centrando-se a sua presença na produção local de sabão. O museu do sabão em [[Sidom]], no [[Líbano]], está localizado na Cidade Velha, em Khan al-Saboun, o está alojado na antiga fábrica de sabão datada do {{séc|XVII}}.

O Museu do Sabão em Portugal foi inaugurado em [[Belver (Gavião)|Belver]] em abril de 2013.

{{Referências|col=2}}

== Ligações externas ==
{{Commonscat|Soap}}
* [https://web.archive.org/web/20130707192938/http://www.cm-gaviao.pt/pt/museu-do-sabao Museu do Sabão Belver] - Portugal
* [https://web.archive.org/web/20131204030730/http://www.fondationaudi.org/english/MuseeSavon.aspx?id=8  Museu do Sabão Audi] - Líbano

{{Portal3|química|limpeza}}

{{DEFAULTSORT:Sabao}}
[[Categoria:Produtos de higiene pessoal]]
[[Categoria:Sais]]
[[Categoria:Faça você mesmo]]