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Artigo em destaque Proteínas são macromoléculas biológicas constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos. As proteínas estão presentes em todos os seres vivos e participam em praticamente todos os processos celulares, desempenhando um vasto conjunto de funções no organismo, como a replicação de ADN, a resposta a estímulos e o transporte de moléculas. Muitas proteínas são enzimas que catalisam reações bioquímicas vitais para o metabolismo. As proteínas têm também funções estruturais ou mecânicas, como é o caso da actina e da miosina nos músculos e das proteínas no citoesqueleto, as quais formam um sistema de andaimes que mantém a forma celular. Outras proteínas são importantes na sinalização celular, resposta imunitária e no ciclo celular. Ao contrário das plantas, os animais não conseguem sintetizar todos os aminoácidos de que necessitam para viver. Os aminoácidos que o organismo não é capaz de sintetizar por si próprio são denominados aminoácidos essenciais e devem ser obtidos pelo consumo de alimentos que contenham proteínas, as quais são transformadas em aminoácidos durante a digestão. As proteínas podem ser encontradas numa ampla variedade de alimentos de origem animal e vegetal. A carne, os ovos, o leite e o peixe são fontes de proteínas completas. Entre as principais fontes vegetais ricas em proteína estão os legumes, principalmente o feijão, as lentilhas, a soja ou o grão-de-bico. A grande maioria dos aminoácidos está disponível na dieta humana, pelo que uma pessoa saudável com uma dieta equilibrada raramente necessita de suplementos de proteínas. (leia mais...) Compartilhe: Artigos destacados (804) • Artigos bons (951) Eventos recentes Ataque suicida em Jacarta, Indonésia, mata duas pessoas. OMS declara o fim da epidemia de Ébola na África Ocidental que causou mais de 11 000 mortes. Atentado terrorista em Istambul, Turquia, causa 11 mortes. Fernando Codá Marques e André Neves (foto) recebem o Prêmio Oswald Veblen de Geometria de 2016. Coreia do Norte conduz quarto teste nuclear e alega ter usado bomba de hidrogênio. Eventos a decorrer:  · Furacão Alex  · Intervenção militar na Síria e no Iraque  · Crise migratória na Europa Mortes recentes: Alan Rickman · David Bowie · Pierre Boulez Mais eventos atuais • Wikinotícias Neste dia... 15 de janeiro: A Wikipédia comemora 15 anos 69 – Galba é morto pela Guarda pretoriana; no mesmo dia, o Senado reconhece Otão como novo imperador romano. 1759 – O Museu Britânico, em Londres, é aberto ao público na Montagu House, Bloomsbury. 1975 – É assinado o Acordo do Alvor, em que Portugal reconhece a independência de Angola. Nasceram neste dia… 1809 – Pierre-Joseph Proudhon, anarquista francês (m. 1865). 1918 – João Figueiredo, geógrafo, político, militar e 30º Presidente do Brasil (m. 1999). 1929 – Martin Luther King Jr. (na imagem), ativista político norte-americano (m. 1968). Morreram neste dia… 936 – Raul de França (n. c. 890). 1919 – Rosa Luxemburgo, filósofa marxista e revolucionária polaca (n. 1871). 2007 – Barzan Ibrahim al-Tikriti, político iraquiano (n. 1951). Outros dias: 13 • 14 • 15 • 16 • 17 • Ver todos Sabia que... ... o piloto alemão Otto Bernert (imagem) abateu cinco aeronaves britânicas em menos de 30 minutos e com apenas um braço, durante a Primeira Guerra Mundial? ... não há cobras na Ilha da Irlanda? ... os animais do gênero Tarsius são os únicos primatas que se alimentam apenas de carne? ... a britânica Paula Radcliffe, recordista mundial de maratona, sofre de asma? ... em épocas de guerra na Grécia Antiga, atletas corredores eram utilizados para transportar mensagens urgentes? Índice geral • Sugestões Imagem do dia Artesão de rua em Olinda, Pernambuco, Brasil. (resolução original: 4 288 × 2 848) Compartilhe: Índice geral • Imagens de qualidade no Commons

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