'otai

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Otai.

ʻOtai é uma bebida de frutas não-alcoólica[1] originária da Polinésia ocidental e geralmente é feita como um acompanhamento refrescante para grandes refeições.

Atualmente, a bebida é mais associada com a culinária de Tonga.[1]

Item clássico da gastronomia Tonganesa, obtido a partir da mistura de suco de melancia, leite de coco e, possivelmente, outros sucos de frutas como manga e abacaxi.

Referências

  1. a b Kate Asleson (2011). Tonga (Other Places Travel Guide) Other Places Publishing [S.l.] p. 230. 

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