Índice Geral de Qualidade Nutricional

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NuVal System, Overall Nutritional Quality Index ou Índice Geral de Qualidade Nutricional é uma forma de classificação da nutritividade dos alimentos que varia de 1 a 100. Foi criada por cientistas da Universidade de Yale, nos Estados Unidos.[1]

Nome do alimento Índice
Brocólis 100
Damasco 100
Aspargo 100
Repolho 100
Alface 100
Abacaxi 99
Manga 93
Batata 93
Banana 91
Coco 24

Referências

  1. BBC. Cientistas criam ranking dos alimentos nutritivos. Acesso em 17 de março de 2016

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

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