Americano (sanduíche)
O americano foi criado na década de 1940, pelos donos da lanchonete Salada Paulista, em São Paulo.
Os donos, Anna e Fritz Kinzel, aprimoraram o misto-quente (criado por lá mais ou menos na mesma época), acrescentando-lhe alface, ovo e bacon.[1] Portanto a receita original é pão francês, presunto, queijo, ovo, bacon, alface e tomate.[2]
Brasileiríssimo, o sanduíche "americano" ganhou esse nome em homenagem à dupla ovo e bacon, popular nos Estados Unidos. Com o tempo, o bacon deixou de fazer parte da receita.
Referências
- ↑ «Como surgiram os sanduíches beirute, americano e cheeseburger?». Revista Superinteressante. 18 de abril de 2011. Consultado em 17 de abril de 2024
- ↑ «A história do Salada Paulista e sua relação com o sanduíche americano». saopauloinfoco. 5 de dezembro de 2021. Consultado em 17 de abril de 2024