Vori vori

Vori vori com frango

Vori vori é um prato tradicional da culinária do Paraguai, uma espécie de sopa ou ensopado com bolotas de farinha de milho, carne de frango ou carne bovina, com ossos (puchero). É um prato saboroso e nutritivo, altamente calórico, consumido principalmente no inverno.

Origem do nome

Esse nome provem da palavra em castelhano bola, que passou para a Língua guarani, um dos idiomas oficiais do país, como vori. O plural neste idioma se faz pela repetição da palavra, resultando em vori vori, bolas ou bolinhas.

Bibliografia

• Artigo traduzido da Wikipédia em inglês, onde aparecem as seguintes referências:
• JOSEFINA VELILLA DE AQUINO Tembi’u Paraguay.
• MARGARITA MIRÓ IBARS Karú rekó – Antropología culinaria paraguaya.